鹿角淡绿色，一寸长，顶端分叉两角，为浓缩鹿角，仅存于海拔3000米的山林中 。要把它请出大山并不容易，因为它总是躲在树根旁或苔藓丛中 。
鲜鹿茸呈翠绿色，干菜呈淡黄色，略显淡黄 。被水浸泡后，又变得生机勃勃，绿油油的 。
鹿角是最原始的植物之一，爱它的人都会情不自禁地赞叹:它是直接从诗经里迁徙过来的！
浸泡在沸水中的鹿角，支撑着小鹿角，有“呦呦鹿鸣，野苹果”的意思 。
如此美妙的佳肴，用冷酱烹制，都是拿手好戏 。咀嚼灵活，清香可口 。仔细品味，有一股泥土和植物混合的香味 。
比起锦鸡儿，柳似乎更贴近世界，而且是一种菌类，寄生在野柳和桦树上 。从远处看，它像柳树上盛开的花朵，因此得名 。
摘下来的菜花晒干，吃的时候泡一泡 。在天竺国的一些市场，你可以看到有人在卖野生的柳树，晒干后装在小篮子里，呈浅棕色和绿色，像从水里拧出来的小荷叶 。
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