几种最简单的鲍鱼做法 如何做鲍鱼( 二 )


4.大蒜切碎 , 放入小碗中 , 加热一茶匙油 , 倒入 , 然后取出发酵好的黄豆 , 切碎 , 放入小碗中 , 根据盐度 , 加盐或不加盐拌匀 。
5.用勺子将拌好的蒜蓉豆豉舀出来 , 盖上鲍鱼 , 放入盘中 , 放入蒸锅中 , 加入开水 , 蒸6分钟 。
特色鲍鱼鸡
6只新鲜鲍鱼/3只鸡翅/干洋葱
姜片/青椒/盐/味精/鸡粉
蚝油/酱油/酱油//米粉(加香油和胡椒粉)
1.鸡翅洗净剁成小块 , 加入盐、香粉、鸡粉、酱油、生粉 , 先腌制一下 , 然后放入油锅里炸至面金黄 , 捞出备用 。2.鲍鱼炒熟后宰杀 , 放入第二个汤锅中煨至断生 , 然后捞出 。3.将炸好的鸡翅和鲍鱼放入第二个汤锅中炸熟 , 调好味 , 然后小火煨至软 , 再取汁大火煮 。
鲍鱼粥
3个鲍鱼/姜片/2个葱花/4个鸡片
金针菇2/1菇/2芹菜
2茶匙米/水/盐/鸡精
2茶匙白胡椒/2茶匙芝麻油
1.鲍鱼洗净 , 用清水浸泡1天左右(可放入冷库) , 然后加入材料(2)一起煮 。煮沸后 , 用小火煮沸约23小时 。鲍鱼软化后 , 关火浸泡半天 。最后取出鲍鱼切片备用 。
2.鸡肉洗净切片 , 金针菇切段 , 香菇切片 , 芹菜切碎备用 。
3.米洗净加4杯水 , 先大火煮开 , 再小火煮 。这时加入鲍鱼片和鸡肉片 , 煮30分钟左右 , 然后加入金针菇、香菇、芹菜粉和所有调味料 , 拌匀后煮 。
【几种最简单的鲍鱼做法 如何做鲍鱼】

推荐阅读