别致民宿
现场1
观运河美景 赏非遗表演
游千年运河,颂百年风华 。大会期间,还邀请各界人士登上游船欣赏大运河美景和精彩的非遗表演 。
大运河是廊坊文旅布局中的重要一环 。香河中心码头是北运河香河段规模最大的码头,占地面积11.33万平方米,此次大会期间,专门在北运河香河中心码头设置了运河文创产品暨非遗精品展,同时在滨河路沿线展示大运河沿线城市非遗项目和文旅产品,通过线下观摩和线上云观摩充分展示运河文化 。
大会相关负责人介绍,大运河北运河段全长143公里,北运河流经廊坊21.7公里,其中13.3公里位于香河县境内,另外8.4公里属冀京冀津界河 。北运河香河段留下了许多历史遗存和古老民俗,如金门闸遗址、曹家水务所遗址以及国家级非物质文化遗产安头屯中幡等 。6月北运河廊坊段全线旅游通航以来,市民乘坐游船饱览运河旖旎风光,体验运河魅力,已成为一种文化时尚 。
随着大运河北京段全线旅游通航,明年有望实现互联互通 。游客可坐船去北京,循着历史的河道,聆听运河故事,感受岁月变迁和幸福康乐之胜景 。
“大年初一是头一天,过了初二就初三,新姑爷登门把年拜啊,一家老少笑开颜 。”游船上,京东大鼓传承人王从民一袭绛红色大褂,左手敲板,右手击鼓,乐师伴奏,表演京东大鼓《劝君莫要把酒贪》,曲调悠扬,鼓点清脆,惹来现场观众拍手叫好 。王从民从事该行当已有50多年,他向采访人员介绍,京东大鼓约形成于清中期,是一种采用京东方音说唱表演的曲艺鼓书暨鼓曲形式,是深植京东大地,广受人民群众欢迎的文化载体 。2006年,京东大鼓经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。
上船听京东大鼓,下船赏中幡表演 。
在香河中心码头的广场上,9米高约30斤重的中幡上下翻飞,幡面写着“承非遗创未来” 。“他现在做这个动作叫背花,运用了武当拳的手法 。”安东屯中幡的老行家刘怀龄告诉采访人员,安头屯中幡由竹筒、幡面和幡楼三部分组成,起源于隋唐航运兴盛时期,初为运河漕运船工受船帆启发而创造的一种民间杂耍,后融合杂技、武术等元素,成为一种百姓喜闻乐见的民间艺术,目前已经累积了一百多种技巧动作 。
据民间传说,1751年,乾隆皇帝乘船从江南回京时途经香河,对安头屯中幡表演大为赞赏,安头屯中幡会从此名声大振 。2008年,安头屯镇中幡被正式列入第二批国家级非物质文化遗产名录,香河县也成为我国的中幡文化之乡 。
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现场2
品尝老字号非遗美食
现场,香河肉饼、通州大顺斋、固安豆豉、三河小熏鸡等老字号美食也齐齐亮相,俨然一场运河沿岸非遗美食宴 。
“好!”在香河文旅非遗展香河肉饼展位,张师傅正向观众展示他的看家绝活,只见他一手持长擀面杖,一手托着面团,一抡、一抛、一敲……就制成了一张大饼,再用擀面杖一挑,往后一撇,扔进早已支好的饼铛里 。一套动作行云流水,惹得现场观众拍手叫好 。火候一到,肉饼两面焦黄,外酥里嫩,喷香扑鼻,令人食指大动 。
工作人员介绍,香河肉饼起源于一千多年前的突厥饼,突厥乃游牧民族,以牛羊肉为主食,面食很少 。招待客人时,特做成薄皮大馅的肉馅饼,以示热情 。明初,移民把肉饼制作方法带到了香河 。香河有哈姓回民一家,世代经营饭馆,经他们不断摸索改进,加上香河地处京畿之地,作料齐全,使香河肉饼真正达到脆嫩香的最高境地 。
一旁的“邻居”肉糕也不甘示弱 。只见肉糕老板一边吆喝一边直播“带货”,一派热火朝天 。“平时每天可以卖600根左右,节假日能达到每天2000根,还是挺受欢迎的 。”老板告诉采访人员,肉糕是我国一道特色传统食品,早在春秋战国时期就有记载,以肉馅、肉汤、红薯淀粉为原料,以葱、姜、酱油、香油为配料蒸制而成 。“老霍家”肉糕是廊坊市广阳区非物质文化遗产美食,口味独特、用料讲究,工艺历经七代人传承,荣获燕赵老字号 。现在他们的原材料选用北京二商大红门猪前腿精瘦肉、农夫山泉矿泉水以及独家秘方的高汤等,从原料和制作来说,也不失为另一种“京冀协作” 。
来自通州的大顺斋糖火烧也出现在现场 。“通州与香河地缘相近,我们来此推介有‘通州三宝’之称的大顺斋糖火烧 。”工作人员告诉采访人员,大顺斋南果铺距今已有380年的历史,香酥甜糯的糖火烧是京津冀地区非常受欢迎的一种点心 。
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