食醋的作用与功效 食醋的化学式( 二 )



“为什么左撇子叫‘l’?为什么右撇子叫‘d’?...我没发现……”中学生说 。
【食醋的作用与功效 食醋的化学式】“为了方便记忆,可以这样想:在‘左’字下面是‘功’,看起来像L,所以L-氨基酸就是L-氨基酸;‘右’字下面是‘嘴’,嘴长得像D,所以右旋氨基酸就是D型氨基酸……”中学生继续说 。
“这种酶具有高度的特异性 。特异性表现在对某个键的催化作用[如糖苷(gān)键和肽键的水解] 。高度专一的酶不仅要求化学键,而且要求键的两侧都有基团(胰蛋白酶),甚至对基团的构型有严格的要求(体内所有由蛋白质合成或分解的酶只识别L型氨基酸) 。
请看下集《福田星河花园业主的大小事70、新型冠状病毒70:为什么自然界常见的氨基酸都是L型的?》"
不了解历史,就看不清未来 。
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