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这个是2分钟后，起大泡的照片
蒸好后迅速把凉皮锣锣一起拿出来放在冷水盆里晾凉 。
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然后在篦子上刷层熟油
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篦子上刷油是一会凉皮揭下来后往上面放的，凉皮放上面后在凉皮上面再刷油，再放凉皮 。 、、、
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这个图是揭凉皮时拍的照片，锣锣上根本不粘
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凉皮揭下来后，看它的薄厚、透明度
凉皮全部蒸好后，切凉皮大家看看
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凉皮装盆里，里面加入面筋
里面加入面筋、黄瓜丝、焯过水的豆芽、红尖椒（这个红尖椒是我自己放的，因为我们家人都比较能吃辣的，所以加了点红尖椒 。 ）
里面再加入调料水、热过的香醋水里面加了点生抽，加入蒜水，盐、最后加上油泼辣子 。 搅拌均匀装盘就可以开吃啦
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好了，这个洗面凉皮就做好了，做出来清凉筋道爽滑，非常的不错 。 天热吃这个，绝对会让您食欲大增，胃口大开
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