1、三高降了
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 预防心血管疾病 ， 有降血压、降血脂、安稳心神的功效 。 山药含有粘液蛋白 ， 有降低血糖的作用 ， 长期食用 ， 也有防治糖尿病的功效 。
山药作为薯类 ， 是非常好的高钾低钠的食物 ， 也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食 。
2、湿气没了
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。 不论脾阳亏或胃阴虚 ， 皆可食用 。
在中医上 ， 湿对应的内脏是脾；脾胃功能不好时 ， 就容易生湿气 。 而且 ， 脾主运化 ， 排湿需要能量 ， 需要脾胃运化食物 。 脾胃功能强大 ， 湿气自然无处藏身 。 而山药性平 ， 适合绝大多数人 。
3、肾不虚了
山药含有多种营养素 ， 有强健机体 ， 滋肾益精的作用 。 中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品 ， 都添加了山药 ， 可见其补肾功力 。
4、肺养好了
立秋后 ， 不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等 ， 这是秋季最明显的气候特点“燥” ， 对肺部和喉咙的伤害比较大 。 山药含有皂甙、黏液质 ， 这两种成分都有润滑 ， 滋润的作用 ， 所以可益肺气 ， 养肺阴 ， 治疗肺虚 ， 痰嗽 ， 久咳等症状 。
5、人年轻了
【早上吃山药功效超强大 山药吃法大全】 山药是难得的药食同源好物 ， 含有多种丰富的氨基酸等物质 ， 例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸 。 氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等 ， 所以有很好的养颜作用 ， 坚持吃上半个月 ， 整个人都会感觉焕然一新 。
6、癌症远了
山药被视为一个癌症终结者 ， 尤其对结肠癌的防治有很好的效果 。 山药块茎中的膳食纤维可以防止有毒化合物在结肠粘膜的附着；另外 ， 山药里的维生素A也为人体对抗肺部和口腔癌症提供了保护 。
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