【养生常识】秋季用蔬菜治病疗效好 推荐五款蔬菜食谱( 二 )


夏秋交替的时节 , 温差较大 , 早晚凉 , 中午热 , 对于体质较敏感的老年人来说 , 身体很难马上适应这种变化 , 直接影响到内分泌和神经系统 , 导致睡眠质量下降 , 而且还特容易失眠 。
推荐“药用”蔬菜:
芹菜中富含多种维生素和微量元素 , 具有降血压、降胆固醇和镇定神志的作用 。
洋葱的特殊香气可刺激大脑皮层 , 产生镇静的作用 。 切碎装入布袋放在枕边 , 临睡前闻一闻 , 有催眠的效果 。 另外 , 洋葱含丰富的维生素、钙、磷等矿物质 , 对于大脑神经系统也有营养作用 。
推荐吃法:芹菜洋葱火腿沙拉
做法:将芹菜、洋葱洗净切成小碎丁 , 火腿也切成小碎丁 , 用从超市买来的沙拉酱搅拌 , 即可食用 , 也可只放盐、醋和少许味精搅拌均匀 。

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