推荐菜谱：草菇炒肉片
材料：胡萝卜、草菇、猪里脊肉
腌调：盐、料酒、蛋清
调料：姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油 。
做法：
1、猪里脊肉切片，调入腌料抓匀腌1小时 。
2、烧锅油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用 。
3、爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟 。
4、放入肉片一起翻炒 。
5、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟 。 (可盖锅盖焖3分钟再揭开翻炒)
6、起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可 。
口蘑做汤 。
口蘑味道鲜美，与清淡的蔬菜一起煮汤，口感更清爽 。
推荐菜谱：口蘑四宝汤
材料：口蘑100克、油豆腐80克、五花肉50克、竹笋60克、生姜一块、香葱一根 。
做法：
1、口蘑洗净切片;五花肉切片;竹笋切小段;生姜去皮切片;香葱洗净切碎 。
2、锅中不放油，放入五花肉片煸炒出油，至焦黄，然后加入高汤煮开 。
3、再依次加入口蘑片、油豆腐、竹笋段和生姜片，煮至蘑菇变软后加入少许盐调味，最后撒香葱碎淋香油即可 。
小贴士：煸炒五花肉片锅中不用放油，将五花肉中的肥油煸出来，不但不油腻，口感也更好 。 如果不喜欢油豆腐，也可以换成白豆腐或者豆腐皮 。
双孢蘑菇炖鸡或炒菜 。
它是一种世界性栽培和消费的菇类，欧美人常在制作披萨时加入这种蘑菇 。 双孢蘑菇炖鸡，炒菜都不错，还可用来制作罐头 。
推荐菜谱：双孢菇粉丝煲
材料：双孢菇50克，薯粉丝150克，牛肉汤及肉末各适量 。
做法：水发双孢菇并切丝，与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可 。
功效：此肴具有理气和中，增进食欲，滋补气血的习效 。 适用于脘腹痞满，食欲不振，口淡乏味，体倦无力等病症 。
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