全部测评门店信息如下:
【加盟沪上阿姨奶茶店需要多少钱 沪上阿姨奶茶加盟多少钱】
针对以上三个门店的测评表格及分析如下(毛利率:65% , 数据参考企业官方公布数据信息):
特别说明:以上数据为餐宝典现场实际测评数据 , 可能跟实际运营数据存在一定差异 , 租金数据依据网络公开数据预估和现场询问店员而得出 。利润的计算未包括加盟费、各项折扣与摊销以及损耗等 。
(2)测评结论
①本次测评的三个门店分别属于不同场景 , 分别是街铺、城中村以及高校周边 , 三个门店均处于盈利状态;
②三个店的选址均属于人流比较旺盛的地方 , 门店的日均销量(不包括外卖)都在100杯以上;线上外卖运营得好的会更具优势 , 收入也更高;
③茶饮市场竞争激烈 , 产品同质化非常严重 , 抄袭现象非常严重 , 但沪上阿姨凭借五谷现煮茶饮的定位在产品方面成功实现了差异化 , 成功“出圈”;
④与其他的奶茶不同 , 现煮五谷茶兼具代餐属性 , 餐宝典在现场测评中发现 , 沪上阿姨的五谷茶从某种程度上说 , 可以看成是一杯特殊的“小吃” , 虽然不能替代吃饭 , 但确实具有填肚子的“功效”;
⑤五谷在很多消费者眼中代表的是“健康”“绿色” , 这与当下消费者喝奶茶追求健康的趋势相符;
⑥五谷茶饮作为一个新品类已经逐渐崛起 , 而沪上阿姨在这个细分赛道具备优势;
⑦现煮的五谷茶饮工序比较复杂 , 生产成本也会比较高 , 这对其他模仿者来说就形成了一个门槛 , 模仿的成本会比较高;
⑧五谷类的热饮在冬季可能会更受欢迎 , 这与其他茶饮品类的较强的季节性不太相同 , 销售周期更长;
⑨为了拓展加盟商 , 沪上阿姨充分发动现有的加盟商开展推介 , 针对推介双方都给予补贴 , 既调动了加盟商的积极性 , 也加快了开店的拓展速度 , 尤其是在今年疫情环境下 , 还能保持这样的开店速度 , 比较难得 。
4 加盟政策
- 品牌授权费:1.98万;
- 开店服务费:2万;
- 培训费1万;
- 保证金0.5万;
- 技术服务费1800/月;
- 装修费、房租、人工等另计 。
5 品牌评分:83.77分 , 级别:A本次评级依据NCBD(餐宝典)餐饮企业评级规范开展 。本方法的评级逻辑依照评级目标展开 , 依次对市场环境、产品与服务竞争力、盈利能力及支撑能力进行分析 , 得到初步测评分数 , 再通过调整项调整 , 得到所要测评主体的最终级别 。
- 市场环境:市场环境分为宏观环境与行业环境 , 宏观环境又分为政治环境与经济环境 。
- 产品与服务竞争力:包括产品能力(产品品质、产品结构、SKU等)、服务能力、品牌实力以及综合实力等 。品牌实力包括品牌的曝光度 , 消费者的评价 , 网络的口碑等传播情况进行监测并最终给予评分 。
- 盈利能力:盈利能力以线下实地测评数据结合线上的数据为主要依据进行综合打分 。
- 支撑能力:从培训、督导、考察、营销等各个方面考察品牌方对于加盟商的支持力度 , 并同时核实商标等关键要素 , 最终进行评分 。
NCBD指数说明:NCBD指数为餐宝典按照加盟品牌的综合测评得出的分数 , 为加盟商提供辅助性决策参考 。NCBD指数满分为100分 , 其中:
- A级:80—100分 , 测评结果为优秀 , 风险较小 , 可以加盟
- B级:60—80分 , 测评结果为良好 , 可以加盟 , 需要做好评估
- C级:40—60分 , 测评结果为一般 , 需要慎重
- D级:40分以下 , 评测结果为较差 , 风险较大 , 不建议加盟
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