潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用 。两杯珍珠米洗净用水泡一下 。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫 。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮 。
螃蟹洗净去掉肺、心脏和背壳后切成小块；海虾洗净，但不用去头和虾皮；老姜切成末备用 。将米淘洗完后放入砂锅中，米与水的比例为1：4，大火煮开砂锅内的粥 。
食材：平底砂锅，口径30厘米左右，1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等适量 。熬粥的主料要选择上好的东北大米 。
【正宗潮汕海鲜粥的必备原料潮汕一品海鲜粥的做法】关于潮汕一品海鲜粥的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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