米醋和陈醋的区别哪个好 米醋和陈醋的区别( 二 )


为了方便朋友们区分,用同一品牌旗下的醋来做区分 。可以看出,米醋和白醋是比较清透的,非常澄清透亮 。而陈醋、老陈醋和香醋,是呈褐色的 。果汁醋则不同的果汁会呈不同的颜色 。
米醋适合佐料 陈醋比米醋味道要厚重,看个人喜好了食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类 ***。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋 。
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