螺蛳粉为什么臭的味道 螺蛳粉为什么臭( 二 )


螺蛳粉臭的原因是酸笋的味道 。酸笋是发酵食品,由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成 。这种发酵的味道实际上是香而不腐的,闻起来“臭”,吃起来特可口 。
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