将猪肝洗净切成薄片 。装入碗中，加入姜片、盐、胡椒粉、淀粉和料酒 。抓拌均匀，腌制10分钟以上 。锅中水烧开，倒入腌制好的猪肝焯一下水，倒入后搅拌一下，猪肝变红后快速关火捞出 。
6猪肝怎么做好吃?1、猪肝按照以下煮好吃：超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净 。去除白色薄膜 。葱姜清洗干净 。姜切成丝，葱切成段 。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒 。开中小火，煮开 。煮的时候注意观察，很容易溢锅的 。
2、步骤 1洋葱炒猪肝做法步骤：1 食材：猪肝250克，小毛葱（干葱）100克，蒜2瓣，姜3克，干辣椒3个 。调味料：食用油10克，盐1克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克 。
3、凉拌猪肝 原料：猪肝1斤，生姜1块，大蒜1个，大葱1根，小葱3根，红线椒2根，八角3个，桂皮少许，草果1个，香叶3片，干辣椒5个，花椒少许，盐，味精，鸡精，白糖，老抽，味极鲜，辣椒面，食用油 。
4、准备猪肝、青椒、小洋葱、干辣椒，切好备用 。猪肝切成片，放盐和清水抓洗干净，再用盐、胡椒粉、料酒、生粉调拌 。用酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、糖、生粉、水，做一个酱汁备用 。
5、猪肝怎么做好吃 猪肝的吃法是比较多的，蒜苗猪肝是其中比较常见也比较美味的吃法，需要准备好猪肝，蒜苗少许，生姜，料酒，姜粉，花椒粉，玉米淀粉，盐，生抽，花生油适量 。
6、煮猪肝好吃又嫩的做法如：新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白 。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入 。
文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
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