2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查，按照“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行采购，对出现价格波动较大的原材料与各部进行了及时的沟通调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的采购上，部门实行多家供货商参与进行评审 。
二、存在的不足
采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
1、在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四 。
2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高 。
3、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料 。
4、自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高 。
三、下一步努力方向
20__年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品采购保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展 。
1、加强自身综合素质的提高，利用业余时间积极学习采购业务知识 。
2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保采购供应及时、保质、保量 。
3、加强供货渠道的拓展工作，积极开辟引进异地特色原料供应 。
展望20__年，采购部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为__酒店的发展作出应有的贡献!
采购个人工作总结6
公司领导调我到成本部做运营采购员，首先，感谢公司领导给我一次机会及平台，挖掘自我的潜能 。做采购员近五个月是自我提升很快，是我深刻的认识到一个人的潜能发挥的能量，我调到成本部时，对采购什么都不懂、什么都不知，到后来的材料及物品的选定，谈合同，制作合同 。最后是跟现场，检查产品的质量 。到现在的尾款流程跟进，这些过程对我的得与失主要以下几点说明：
一、得 。
1、刚开始采购是我深刻的认识到采购这个行业的复杂性，当我慢慢的分解开它时，是我体会到运营物品这个行业采购的简单之处;对要采购的物品细心的分析，在做信价比 。不要乱，要理清重点，一样一样的攻破每一个采购难关 。
2、跟现场，是我深刻的体会到协调、配合，成品保护 。当不同的物品及材料进场前，要即使的和有关部门做好协调与沟通 。物品及材料进场后做好成品保护要互相配合 。
3、付尾款，是我感到一个公司资金的支配，就是公司的命脉 。
二、失 。
1、在我刚做采购员时，忙乱中没有定下心态来更好励炼自己 。是自己的心智没有极限的提升 。
2、是我没有更好的把合同商务条款完善好，是物品与材料到现场比较凌乱，不能有序的进行 。更没有研究好付款方式，当物品与材料到场后，供应商紧跟着追尾款;是自己压力比较大，也造成公司财务压力加大 。
在我做采购员的几个月里，首先感谢公司领导的培养;再感谢杜经理的耐心指导，细心的帮助;再次感谢财务的所有同事正确的指引;最后感谢运营中心部门和公司所有同事的支持 。谢谢!谢谢您们!
为了更好的做好这个行业，使公司这个部门更好的发展，以后我要一下几条做好公司的采购员工作：
1)我须注重采购职业道德，品行端正 。做到不吃回扣，不吃请，不虚开发票，不从中牟利，不卡、拿、要，公正廉明 。
2)定期汇总所进的采购资料，协助部门经理、财会进行采购材料成本核算 。
3)不迟到、不早退 。在工作中要多跑、多对比、多总结，边学习边实践，不断提高自己的采购业务水平 。
4)所购大宗材料必须要求供应商提供合格证明，严禁购进质量不合格材料，同时监控材料使用状况，控制不合理材料的采购与浪费的情况发生 。
5)加强与使用材料部门的联系，尤其是按时、按质、按量控制好所需的各种材料，确保工程能顺利进行 。
6)运营物品与材料采购供应渠道，进行供应商的择优、品质选择，进行新供应商的开发工作 。
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