绿菜花是花椰菜的一种类型，又名“西兰花” 。其营养更丰富，适应性也比花椰菜广 。绿菜花的形态特征与菜花相似，不同的是叶色蓝绿，后渐转为深蓝或灰蓝色，蜡粉增多 。主茎形成主花球，主花球收获后各叶腋能再抽生侧花球 。绿菜花的生育周期与各时期特点与花椰菜相同 。
第二节 对环境条件的要求
一、温度
花椰菜性喜冷凉温和的气候，属于半耐寒性蔬菜，忌炎热干旱、也不耐霜冻，对温度要求比结球甘蓝严格 。气温过低时不易形成花球，且容易通过春化而发生早显球 。温度过高则促使花苔伸长，花球松散，失去商品价值 。其营养生长期适宜的温度是8-24℃ 。种子发芽适
从高到低排列出20种对癌症有显著抑制效应的蔬菜，排列顺序如下（括号内的数字为抑制癌细胞生长的有效率）： 1.熟红薯（98.7%） 2.生红薯（94.4%） 3.芦荟（93.7%） 4.西兰花（92.8%） 5.卷心菜（91.4%） 6.菜花（90.8%） 7.西芹（83.7%） 8.茄子皮（74%） 9.甜椒（55.5%） 10.胡萝卜（46.5%） 11.金花菜（37.6%） 12.荠菜（35.4%） 13.苤菜（34.7%） 14.芥菜（32.4%） 15.雪里蕻（29.8%） 16.番茄（29.8%） 17.大葱（16.3%） 18.大蒜（15.5%） 19.黄瓜（14.3%） 20.大白菜（7.4%） 。
西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一 。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国 。
【西兰花的小知识】
推荐阅读
- 熊孩子小区内刮花车辆保险赔不赔 熊孩子划伤小区40台车后续
- 大创对于大学生重要吗
- 小爱同学怎么识别主人
- 有问有大答科技小知识
- 儿童防流感小知识
- 5元小土狗出售聊城哪里有卖?
- 生活常识小妙招家庭清洁 生活常识家庭小妙招
- 爆炒腰花的做法和技巧 爆炒腰花的做法和技巧视频
- 家庭教育的小知识 8篇家庭教育小知识
- 男人吃板栗壮阳吗 板栗花的功效与作用