绿茶的制作时不经过发酵 ， 而是把新鲜茶叶倒入烧得暗红的铁锅中迅速翻炒 。这样加工的茶叶叶绿素没有被破坏 ， 成了绿茶 。
▲.为什么含羞草会“害羞”？答：植物经常受到狂风暴雨的袭击 ， 含羞草在长期适应环境的过程中 ， 形成了保护自己的特殊本领 ， 刚碰到第一滴雨 ， 第一阵狂风 ， 就把叶子合起 ， 减少被风雨摧残的面积 。▲.为什么花有各种各样的颜色？答：大多数花儿的颜色在红、紫、蓝之间变化 。
这是因为花瓣里有一条“变色龙”——花青素 。花青素能根据土壤酸碱度的不同和周围环境中温度的高低变化出不同的颜色 。
有些花的颜色可在黄、橙、红之间变化 ， 这是因为它们的花瓣里含有胡萝卜素 。▲.为什么有些植物有毒？答：植物在为生存进行的长期不懈的斗争中 ， 形成了各种各样的保护自己 ， 防御动物伤害的方法 。
毒素是植物最有效的防御武器 。当植物受到动物的伤害时 ， 毒素会使动物同样受到致命的伤害 。
因吃了某种植物而死去的动物 ， 对其他动物来说是最好的警告 ， 它们会倍加小心 ， 以防中毒 。▲.种子煮熟后为什么不会发芽？答：因为种子煮熟后 ， 体内负责吸收水分和养分的胚就会死掉 ， 种子里的养料也就会被破坏 ， 从而种子就失去了生命力 ， 所以 ， 煮熟后的种子不会发芽 。
▲.雨水多瓜果为什么不甜？答：因为瓜果里除了水分 ， 主要是糖分 ， 在它们生长的过程中如果雨水较多 ， 植物就很难得到足够的阳光 ， 叶子也就无法造出更多糖分 ， 果实里贮存的糖就少了 。糖分少 ， 瓜果就不甜了 。
▲.韭菜为什么割了以后还能再长？答：因为韭菜是多年生的植物 ， 它的根是圆锥形的鳞茎 ， 鳞茎里的养分特别充足 ， 能不断地生长出新叶来 。地上的叶片被割掉后 ， 新叶又会从土里拱出来 。
▲.插花加糖为什么能延长寿命？答：植物在生长过程中 ， 通过光合作用 ， 能够制造满足本身生长、开花的所需要的糖 。鲜花摘下来后 ， 由于花梗较细 ， 原有的糖分满足不了开花的需要 。
在花瓶里放一些糖可制造成营养液 ， 就能使鲜花延长寿命 。水果为什么是圆球形▲. 秋天里 ， 树上结满了果实：桃子、苹果、核桃 。
如果你善于观察 ， 就会发现它们都近似圆球形 。水果为什么是圆球形呢？一般认为 ， 圆球形水果比较能忍受风吹雨打 。
因为外表形状是圆形的 ， 所承受的风吹和雨打的力量比较小； 。
花卉分类
按草木本分类
常用木本花卉：月季花、
月季经典品种 林肯先生
梅花、桃花、牡丹、海棠、玉兰、木笔、紫荆、连翘、金钟、丁香、紫藤、春鹃杜鹃花、石榴花、含笑花、白兰花、茉莉花、栀子花、桂花、木芙蓉、腊梅、免牙红、银芽柳、山茶花、迎春花 。
常用草本花卉：春兰、慈菇花、芍药、风信子、郁金香、紫罗兰、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆、夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红、建兰、铃兰、报岁兰、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、三色堇、百日草、鸡冠花、一串红、孔雀草、大波斯菊、金盏菊、非洲凤仙花、菊花、非洲菊、观赏凤梨类、射干、非洲紫罗兰、天堂鸟、炮竹红、菊花、康乃馨、红掌、满天星、星辰花、三角梅、虞美人 。
按观赏部分分类
盆花类
绣线菊、八仙花、马蔺、石蒜、石竹、五彩石竹、百喜草、万寿菊、鸡冠花、牵牛花、三色堇、一串红、翠菊、虞美人、仙客来、天门冬、红掌、大丽花、姜花、天竺葵、孔雀草、含羞草、报春花、羽衣甘蓝、旱金莲、四季海棠、福禄考、金盏菊、小丽花、金鱼草、何氏凤仙、夜来香、瓜叶菊、长寿花、蝴蝶兰、白三叶、一品红、兰花、水仙、仙人掌、昙花、美女樱、君子兰、朱顶红、常夏石竹、玉簪、紫罗兰、仙人球、芦荟、藿、香蓟、薰衣草、风信子、石斛兰、耧斗菜、银叶菊、锦葵、醉蝶花、银边翠、紫芳草、补血草、凤仙花、美兰菊、叶下珠、二月兰、龙面花、小苍兰、荷包牡丹、黑心菊、紫萼、诸葛菜 。
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