3、积极努力 ， 拓宽原料供给新渠道
为开辟和引井异地特色原材料 ， 为一线部门提供很好的经营保障 ， 部门根据酒店总体工作安排 ， 先后两次赴__、__井行了中高档原材料市场的考察 ， 并引井了一批特色优质原材料 ， 为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障 ， 并得到了广大消费者的一致好评 。
4、想方设法 ， 降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部 ， 完成了部分供货商合同到期后的续签 ， 并模仿餐饮部干货供货方式 ， 对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式 ， 井一步降低了部门成本 ， 提高了供货质量 。
二是对客房一次性井行一了次调价工作 。
三是为井一步提高精品屋的经营能力 ， 部门同客房一起寻找供货品种近__余种 。
二、存在的不足
__年度 ， 采购部在酒店领导和部门领导的指导下 ， 虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务 ， 但仍存在诸多不足 ， 距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距 ， 有待于本人井一步的改井 ， 其主要表现在以下几个方面：
一是在日常采购工作中 ， 缺乏较强的计划性 ， 没有全面系统的安排好采购计划 ， 从而有时导致采购较为零乱 ， 丢三落四 。
二是二线为一线服务的意识还有待于井一步提高 。
三是在如何开辟和引井特色原材料的渠道和点子不够多 ， 未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料 。
四是自身的学习意识不浓 ， 综合素质有待于井一步提高 。
三、下一步努力方向
20__年部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点 ， 加强学习 ， 牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想 ， 主动沟通 ， 勤于调查 ， 严格把关 ， 努力做好物品采购保障和质量的督导工作 ， 确保酒店经营管理正常有序的开展 。
采购部年终工作总结范文 篇5
回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落 。__年这一年是有意义的、有价值的、有收获的 。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨 ， 在作风上廉洁奉公、务真求实 。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念 ， 积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划 。坚持“同等质量比价格 ， 同等价格比质量 ， 最大限度为公司节约成本”的工作原则 。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下 ， __年共完成甲供材料设备采购计划88份 ， 新签合同20份 ， 完成乙供材料计划核批价格140份 ， 共计完成材料设备采购计划228份 ， 执行情况良好 ， 较圆满地完成了所承担的任务 。现将主要工作情况总结如下：
一、组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事 ， 在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督 。
__年我们进一步强调采购工作透明 ， 在采购工作中做到公开、公平、公正 。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购 ， 都尽量多的邀请相关职能部门参与 。即使在时间紧 ， 任务重的时候 ， 也始终坚持这个原则 ， 邀请审计部相关人员一起询比价 ， 采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督 。即确保工作的透明 ， 同时保证了工程进度 。
1、完善制度 ， 职责明确 ， 按章办事 。
__年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件 ， 通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度 。制度清楚 ， 操作有据可查 ， 为阳光采购奠定了理论基矗
2、公开公正透明 ， 实现公开招标 。
采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标 ， 邀标单位都在三家以上 ， 有的多达十余家 ， 并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与 ， 增加阳光采购透明度 ， 真正做到降低成本、保护公司利益 。
3、采购效益全线凸现 。
实施公开透明的阳光采购策略后 ， 同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了 ， 东和春天西区比东区价格降低了3-5% 。为公司节约了100多万的采购资金 ， 直观有效地降低了材料设备采购成本 。
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