5虾酱的功效与作用而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，脂肪转化为脂肪酸，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源 。
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒 、维生素A等营养元素，虾酱中还有一项很重要的营养成分--虾青素，虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂，被称为超级维生素e，虾酱越红说明虾青素越多 。适量食用对身体颇为有益 。
可以，虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益 。有提高免疫力，防贫血，降血压和降血脂功效 。
河虾里边所含钙元素溶解后变成易于身体消化吸收的钙 。人体脂肪再转换为脂肪酸 。与此同时虾酱也是蛋白质食物、钙和脂肪酸的丰富多彩来源于 。虾酱里包含充足的蛋白、钙、铁、硒、维生素A等身体必需的微量元素 。
虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，很容易让人吃上瘾 。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，因此虾酱是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源 。
虾酱含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素 。虾酱还有重要的一项营养成分—虾青素，是迄今最强的一种抗氧化剂，被称之为超级维生素E，虾酱越红说明虾青素越多 。适量食用对身体非常有益 。
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