(4)牛奶越喝越缺钙?这种说法是不准确的 。北欧居民 每日摄人1千克以上的奶类(因为吃很多奶酪,大概5千克 奶才能做500克干酪),他们的骨质疏松率却很高;非洲、南 亚居民奶类摄人量很少,骨质疏松患者却很少 。
但不能因此 得出结论,只要喝奶就会增加骨质疏松率,逻辑上是不严密 的 。北欧和中国、非洲、东南亚国家相比,从日照中获得维 生素D的数量差异非常大,膳食中蛋白质、维生素K和钾镁 元素的摄人量差异很大,体力活动强度和寿命长短方面也差 异很大 。
这些因素都会影响到骨质疏松的发生风险 。所以,北欧人骨质疏松率高,不能仅仅归结到奶制品这一个原因上 。
(5)牛奶和癌症有关吗?有关牛奶和癌症的关系有很多 研究 。比较一致的证据是:如果长年累月每天大量摄入奶制品,可能增加前列腺癌和卵巢癌的风险,却有利于预防肠癌; 与乳腺癌的关系研究结果不一,尚未确认 。
有动物实验发现,如果给动物吃大量“酪蛋白”(牛奶中所含的主要蛋白质) 会促进致癌物的作用,但少量时并不起作用 。事实上,1杯 (200克)奶中所含酪蛋白的量,仅占一日总能量的1 。
2%,比动物实验中的低剂量(5%)还要低,远达不到促癌数量 。看看周围人就知道,不喝牛奶酸奶的人照样可能患上癌症,而消费奶类的人当中也有很多长寿者 。
我国营养学家推荐每 天摄人300克奶类,包括了牛奶、酸奶、冰淇淋、奶酪等各 种含奶食品,没有研究 。
Δ一个人一天平均走两万步,一年要走七百万步 。
人活七十岁的话,加起来要走五亿步,即三十八万四千公里 。这个数字,正好是地球到月球的距离 。
Δ我们所穿的衣服每天把成千上万个表皮细胞揩掉 。人们其实每27天就换上一层新的表皮 。
Δ人眼的直径总是大致相等的——24毫米,而且几乎不因人们的年龄而改变,所以,孩子们的眼睛看起来似乎大些 。Δ1977年6月25日,美国佛罗里达州的特德·圣马田,在一次篮球表演赛中,站在罚球线上投篮,连续命中2036次 。
Δ中指的指甲比其他指甲长得快 。Δ通过显微镜,我们可以看出:蚊子有22只牙齿 。
Δ鲸的心脏每小时只跳540次 。Δ海狮的胡子比耳朵还灵,能辨别几十海里外的声音 。
Δ长颈鹿打架时,就只会把长颈摇来晃去,用它们瘦骨嶙峋的头部拍击对方 。Δ骆驼喝了含盐的水也能解渴 。
Δ意大利西西里岛埃特纳火山每日朝天喷出大量气体,其中含银9克、金2.4克 。Δ铁片薄到只有0.001毫米厚时,就会像玻璃一样透明 。
Δ把一掬盐放入一杯水中,水平面不仅不会升高,反而会降低些 。Δ据测定,地球上昼夜平均温差不超过20℃;而月亮对着太阳一面温度为110℃,背着的那一面为-170℃,二者相差280℃ 。
Δ你身体的几乎一半热量是通过头顶失掉的 。Δ在16世纪时,英国的男人是允许在晚上10时前殴打太太的 。
Δ在古希腊,象征婚姻幸福的标志是一个三角形 。Δ在英国,当现代接骨手术还未发现之前,接骨的工作是由铁匠负责的 。
Δ在本世纪之前,所罗门群岛的土著都是用狗牙来作钱币的 。Δ早期的高尔夫球其实是一个塞满羽毛的皮袋 。
Δ原来头痛是产生于脑子周围的肌肉及神经而不是脑子本身;因脑子是不能够感受痛楚的 。Δ从含盐的多少来看,与人血最接近的物质是海水 。
Δ每一个人平均每年要消耗一吨的食物和饮料 。Δ在我们吸入的氧气之中,有1/5是被脑细胞消耗的 。
Δ婴儿可以同时地呼吸和吞咽,但成人却不可以 。Δ飞蛾是不会吃东西的,因为它没有口和胃 。
Δ大象是唯一能够做头手倒立的动物 。Δ由于猪身有厚脂肪层的保护,令它不受蛇类的毒液影响,因此它不但能将蛇踏死,还会把它吃下 Δ并不是所有的蚊子都吸人血的,只有雌蚊才这样做,雄蚊只吸植物的汁液 。
Δ在家猫的一生中,只有1/3的时间是清醒的 。这跟它们的主人——人类——只花生命中的1/3时间来睡眠,有着明显的不同 。
Δ爱斯基摩人用电冰箱的目的是防止食物结冰 。△很多鸟类总把它生下来时第一个看到的活动物认作是它的妈妈 。
△让某人解算问题时,他的瞳孔会扩大起来,直到问题解答完为止 。△30亿年以前,地球上共有5亿种不同的动物和植物,现在还活着的只有约200万种,灭绝率99.6% 。
1,600年以来,灭绝了130种动物,其中7 5%是人为的 。△北半球海洋中的水都是顺时针流动,南半球则都是逆时针流动 。
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