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与生活有关的科技作品 与生活有关的科技常识( 三 )

杠杆生活百科


1、水果可以解酒 ， 水果里含有机酸 ， 例如 ， 苹果里含有苹果酸 ， 柑橘里含有柠檬酸 ， 葡萄里含有酒石酸等 ， 而酒里的主要成分是乙醇 ， 有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的 。
2、炒菜时不宜把油烧得冒烟 ， 油在高温时 ， 容易生成一种多环化合物 ， 一般植物油含的不饱和脂肪酸多 ， 更容易形成多环化合物 ， 实验证明 ， 多环化合物易于诱发动物得膀胱癌 。一般将油烧至沸腾就行了 ， 油的“生气”便可以除去 。
3、有时自来水管在邻近的水龙头放水时 ， 偶尔发生阵阵的响声 。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故 。
4、对着电视画面拍照 ， 应关闭照相机闪光灯和室内照明灯 ， 这样照出的照片画面更清晰 。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光.5、锅内盛有冷水时 ， 锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干 ， 且直到烧干也不沸腾 ， 这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导 ， 温度大致相同 ， 只要锅内的水未沸腾 ， 水滴也不会沸腾 ， 水滴在火焰上蒸发而渐渐地被烧干 。
现代生物力学大约起源于20世纪60年代末 ， 生物力学和运动生物力学发展进入了形成和发展时期 。在这一时期专家们对于人和动物运动的生物力学特性进行了积极的研究 ， 下面一些学者的科学研究广为人知：亚历山大1970年的《生物力学》；1974年武科布罗多维奇对于动物运动进行了数学模拟 ， 并因此促进了机器人制造技术的发展；1968年希利杰博兰德创建了有关动物以均匀步法进行运动的理论；1968年苏霍诺夫创建了陆地脊椎动物运动的一般体系；哈顿有关人支撑运动体系调控机制的研究；米勒有关人运动生物力学问题的研究 。1967年召开了第一次国际生物力学学术讨论会 。1973年正式成立了国际生物力学学会（International Society of Biomechanics,ISB） ， 这标志着生物力学学科的正式建立 。这一时期在苏联运动训练学作为一门独立学科形成了 ， 而在此之前它只是在体育教育学的范畴内发展的 。下面一些教科书成为阐述有关运动训练学知识体系的第一批著作：苏联奥佐林的《运动训练的现代体系》（1970年）、德国哈列主编的《训练学》（1971年）、波兰乌利多夫斯基的《运动训练理论及方法》 。这促进了运动生物力学在运动训练学范畴内新的科学方向的发展 。

随着对于运动训练问题研究范围的不断扩大 ， 有关运动员完成比赛动作技术分析方面不同角度生物力学的研究得到了积极发展 。当今研究运动生物力学的主要机构大部分在东欧国家 ， 如波兰、俄罗斯（主要在莫斯科、圣彼得堡、伏尔加格勒、克拉斯诺达尔、新西伯利亚等城市进行生物力学的研究）、乌克兰（基辅国立体育大学和哈尔科夫国立体育科学院） 。现代运动生物力学研究的现实意义是由以下二方面原因决定的：一方面 ， 体育运动的社会意义不断提高 ， 体育运动项目的数量不断增加 ， 这些决定了进行运动生物力学研究的必要性和具有前途；另一方面 ， 随着科学技术的飞速发展 ， 出现了许多新的科研方法 ， 这为全方位研究运动员完成比赛动作技术提供了可能 ， 随之而来的是可以提高他们训练和比赛的成绩 。
在现代生物力学的发展中很清楚地存在几个方向即工程生物力学、医学生物力学和教育生物力学（东斯科伊 ， 1997年） 。工程生物力学和医学生物力学得到了很好的理论研究 ， 并且有大家熟知和使用的仪器设备 ， 这就决定了它们的研究建立在一个相对较高的科学方法水平之上 ， 而在教育生物力学的研究中却存在着另外一种情况 ， 它主要用于解决教学任务.
教育生物力学是生物力学研究中较新的一个分支 ， 尚处于基础材料积累和理解阶段 ， 正在形成自己的理论学说 。现阶段教育生物力学的一个重要任务就是创建以解释和预示所研究现象发展主要方向概念体系为基础的理论 。
有关体育教育和运动问题生物力学研究范围的扩大以及体育教育和运动理论的进一步发展 ， 促使了教育生物力学中一个相对较新的科研方向—进化生物力学的形成 。进化生物力学的主要任务在于通过研究人的自然发展规律揭示其动作演化规律 ， 这的确是一个重要的任务 ， 因为如果不能认识人运动机能随年龄发生变化的规律性 ， 那么就不可能正确制定训练计划 。巴利谢维奇、苏杜拉教授和杨金田院士所进行的科学研究结果指明：（1）个体发育中人运动机能成分和构造（用于保障形态、功能机制）的发展存在不均衡性；（2）个体发育中人的动作的发展带有多层次及节律性；（3）个体发育中人的动作表现带有很高的个性化程度；（4）人运动机能发展的绝对结果取决于身体活动的特点及强度 。

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