2.瓜果的清洗：食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用 。
3.高压锅烹调火候：高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起 。鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨
4.巧选茶叶：看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好 。
5.洋葱防衰老 。洋葱对人体的结缔组织和关节有益 。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老 。
6.巧除家电缝隙的灰尘：家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便 。
一本久置的书如果书的封面发生了向上卷曲的现象，那是因为空气中的湿度在不断地变化所造成的；因为书的纸张吸收了空气中的水份，当空气变得比较干燥后它又开始“蒸发水份”，空气中湿度大了又开始吸收水份，这样不断地吸收和蒸发水份就容易引起纸张纤维的“变形”，所以，纸张就会向上卷曲了 杠杆原理 。
运用杠杆原理不只是为了省力，在用筷子时它就没有省力，却省了距离，使操纵更加灵活，但是却费力了（费的这点力也没关系呀） 。杠杆的动力和阻力指的都是杠杆受到的力，动力是手指对筷子的作用力，阻力是菜对筷子的作用力 。
确定筷子这个杠杆动力臂和阻力臂的关系，需要找到支点，支点在筷子的上端，动力臂小于阻力臂，筷子是一个费力杠杆 。都是费力杠杆 。
因为夹菜的地点都在筷子头上 。你可以拿筷子感受一下 。
它的支点应该在虎口（食指与大姆指相连）处，动力是手指对筷子的作用力，一般在筷子中点上下（就算你很向下拿，也不能到筷子头吧） 。阻力是菜阻碍筷子合拢的力，一般作用在筷子头上 。
（除非你单独把菜放在中间处，但这就不是正常使用了） 所以它是一个动力臂水小于阻力臂的杠杆，是费力杠杆 。不同的人拿筷子的位置不同，会造成费力的程度不同，但都是费力杠杆 。
1、为甚么树叶会变颜色？
树叶变色的原因与其蕴含的化学物质—叶绿素有关 。
当秋天来临时，白天的时间比夏天较短，而气温更亦较低，树叶因此停止制造叶绿素，剩余的养分输送到树干和树根中储存 。树叶中缺少了绿色的叶绿素，与此同时，其它化学色素因而显现出来，所以我们多看到黄和褐等颜色的树叶 。
2、热水瓶不宜灌得太满
经过实验证明，把开水灌到离瓶口三厘米处，比灌满瓶口可多保温5-7小时 。
这是因为水的传热系数比空气大得多 。热水瓶灌得太满，热水和瓶塞直接接触在一起 。热量便会以较快的速度向外部传导，散失 。
3、为甚么海水大多是蓝、绿色？
望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色 。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色 。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大分别，也是透明的 。
我们所到的绿色，其实是海水对光吸收能力而产生出来的现象 。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；海水更深时，绿光也被吸收，海水看上去便成了蓝色 。
4、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩炒鸡蛋时加入少量的砂糖 。
会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香
炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑
炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜
炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味
1. 为什么蜥蜴的尾巴断落后仍然不断弹跳着？
为了保护自己，很多蜥蝪也利保护色掩人耳目；而部份蜥蜴当受到袭击时，尾巴更会因肌肉剧烈收缩而导致断落 。基于断落的尾巴中仍有部份神经活着，它会不断弹跳，从而分散敌人的注意力，以便逃脱 。别以为他们的生命会这样完结，其实只需多个月，尾巴又会重新长出来，继续生活 。
2. 为什么松鼠的尾巴特别大？
别看轻松鼠的尾巴！松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的功用 。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤 。此外，这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用，紧紧围着松鼠的身躯，既方便，又实用 。
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