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餐饮店中秋节活动方案 精选 餐饮中秋节活动方案5篇( 二 )

餐饮生活百科


二、活动主题：
“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群 。
四、活动时间：
__月__日——__月__日
五、活动形式：
打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠 。并随桌赠送中秋特别加菜 。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒 。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动，同时可以免费得到快照一张 。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告 。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传 。
3、并进行传单发放 。
八、其它相关策略
人员调动、餐厅布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备 。
餐饮中秋节活动方案篇4
20__年农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节 。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节” 。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益 。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法 。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法 。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20—30元(不含酒水) 。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定) 。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠予月饼(价格不需要太高) 。
2、假如一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠 。建议给他们推荐中秋节套餐 。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5—6折(根据酒店的实际决定)的优惠 。建议给他们推荐中秋节套餐 。最好是酒店直接联系一下这些人 。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用 。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐 。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址) 。
6、活动的时间定于农历__月__日—__日 。
【餐饮店中秋节活动方案 精选 餐饮中秋节活动方案5篇】四、推广策略
1、在酒店的门口四周、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式) 。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合 。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注重要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动 。
4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner 。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合 。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高 。
留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广 。广告的受众最低要保证15万人 。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道 。
六、效果猜测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1、5倍以上 。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料 。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(要害是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容) 。

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