此菜富含维生素A ， 可缓解因畏寒而产生的腹痛症状 。第五回合 适量摄入矿物质焦点：体质偏弱 ， 经常感冒对策：人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系 。
如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性 ， 补充钙可提高机体的御寒能力 。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等 。
食盐对人体御寒也很重要 ， 它可使人体产热功能增强 ， 因而在冬季调味以重味辛热为主 ， 但也不能过咸 。不传秘方：海带豆腐海带结半斤、北豆腐一盒 ， 姜片、葱丝、盐、鸡精适量 。
海带结洗净备用 ， 豆腐切成3厘米见方的块；加油适量 ， 五成油温时 ， 放入姜片、葱丝爆香；加入豆腐 ， 放盐；约1分钟煎至微黄 ， 翻炒；放入海带 ， 翻炒大约一分钟；加水 ， 漫过主料1厘米 ， 加入鸡精；继续大火烧 ， 大约8分钟 ， 剩少许汤 ， 即可出锅 。此菜含钙丰富 ， 利于心肌 。
冬季养生食谱一：干果银耳高粱米粥材料：高粱米100克 ， 银耳20克 ， 红葡萄干50克 ， 核桃30克 ， 冰糖适量 ， 清水；步骤：1、银耳泡发 ， 摘根弄成小朵 ， 葡萄干和核桃洗净后用温水泡上；2、高粱米洗净后 ， 用清水泡上至少2个小时 ， 然后放入电饭锅 ， 加水蒸熟待用；2、将所用材料放入砂锅 ， 加足量的水 ， 滚开之后转小火 ， 煮上30分钟 ， 放入冰糖 ， 溶解弥合之后 ， 即可盛碗食用 。
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