(3)存放待凉后 ， 取出纱布口袋 ， 挑出葱、姜 ， 将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中 ， 随吃随取 。
特点：鲜香可口 ， 方便携带 ， 香味浓厚
特别提醒：如果不用水 ， 用自家卤牛肉后剩下的汁来做 ， 则味更美 ， 更醇 。
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