取出腌制好的冬瓜条，放入锅中用糖水煮 。这时候就要用大火烧开，把锅里的糖水烧尽，然后快干后转小火，再慢慢翻炒，直到冬瓜条表面完全干透，有一定的糖分，再取出来晾凉 。这时候自制的冬瓜糖就可以吃了 。
5冬瓜糖有什么作用?1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适 。化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状 。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。
2、养颜护肤 冬瓜糖含有丰富的胡萝卜素，维护皮肤细胞正常的技能，促进皮肤的新陈代谢 。清热降火 冬瓜糖具有泻火清心、除烦清热的功效 。选购技巧：冬瓜糖应选取滋味清甜，口感绵柔的 。
3、可以满足人们的不同需求，冬瓜降火而且还可以有利尿消肿的作用 。冬瓜除了炒着吃，还可以煲汤，除了这些以外冬瓜糖也是不错的选择，可以止咳化痰，而且还可以降脂哦 。
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