麻汁豆角的做法( 二 )


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夏天炎热,人们都喜欢吃凉菜 。尤其是麻汁豆角做法简单,口感丰富 。我们全家都喜欢吃 。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,一看就有食欲 。
材料
主料:豆角300g;
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、麻汁适量、蒜适量
麻汁豆角
1
长豆角洗净备用 。
2
点火上锅,加入适量的水 。
3
将豆角段放入锅内焯熟 。
4
焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽 。
5
蒜泥备用 。
6
控干水份放在盘内 。
7
麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、蒜泥 。
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搅拌均匀 。
9
将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面 。
小贴士
【麻汁豆角的做法】水中放少许盐和色拉油,会使豆角更加的翠绿 。

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