2、锅中倒入油烧热 ， 放入蒜末、葱花、姜末、豆掰酱煸炒片刻 ， 香味出来后放入肉馅拨散 ， 然后放入香菇粒炒软 。
3、加入酱油、五香粉等调料 。最后加入粉丝炒至汤汁收干、均匀上色即可 。
第8道菜：干煸四季豆
引用
第9道：肉丝炒香芹
第10道菜：排骨海带汤
排骨绰号水以后 ， 可以在锅里先煸炒一下 ， 这样煲出来的汤味道很香哇 ， 当然要是不想喝油太多的汤 ， 绰号水就直接放锅里煲就可以啦 。
第11道：腊肠泡饭（懒人必选）
腊肠泡饭的做法：
将腊肠切片在锅里煸炒 ， 放入青菜翻炒片刻加少许酱油 ， 五香粉 ， 盛出倒入洗好的米里面 ， 搅拌均匀 ， 带盖子开煮 ， 直到电饭锅跳闸 ， 再闷五分钟就可
第12道：腐竹烧肉
它的做法：
1）将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块 ， 放入盆内加少许酱油腌2分钟 ， 投入九成热的油内炸成金黄色捞出；（我没有炸 ， 就是放锅里多煎了一会）
2）将肉放入锅内 ， 加入水(以漫过肉为度）、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片 ， 待开锅后 ， 转微火焖至八成烂时 ， 加入腐竹同烧入味 ， 即成 。
俺的唠叨：有些腐竹质量不行 ， 泡水里后就成了渣渣状 ， 一点都不劲道 。昨晚的腐竹质量一般般 ， 称不上好 。一定要用冷水泡 。
另外 ， 我喜欢在做肉时 ， 先把肉煮一下 ， 这样在进行炒制时比较好熟 ， 昨晚上的肉没有煮就直接煎了 ， 可能是块切得大了 ， 嚼起来硬硬的 ， 口感不是很好 ， 我没吃几块 ， 都被某人吃了 。腐竹倒是很入味很下饭呢 ， 推荐 。
第13道：烧鱼块
它的做法：
1）鱼用料酒 ， 胡椒粉 ， 盐腌制片刻 ， 时间越久越入味啊；然后在平底锅中小火煎至两面金黄捞出备用 。
2）锅里放油 ， 放入姜丝（要多） ， 蒜末（要多） ， 红杭椒(也要多）翻炒片刻 ， 倒入煎好的鱼块 。
3）锅里加料酒 ， 酱油 ， 翻炒均匀 ， 倒入一碗热水 ， 加盖闷至汤汁浓郁 ， 即可起锅 。
我怕红杭椒加多了 ， 太辣 ， 加少了又少了那种味道 ， 于是 ， 切好后就在水里泡了泡 ， 把里面的子都泡掉 ， 就没那么辣口了 ， 只有香味( ⊙ o ⊙ )啊！占着盘子里的酱汁 ， 一小口一小口的吃 ， 爽 。
差不多的方式可以做麻辣鱼块 ， 不喜欢汤汁的朋友可以尝试哇 ， 跟香辣鸡翅一样的做法 ， 把鱼煎好之后 ， 然后放入花椒 ， 红椒 ， 翻炒 ， 放入小葱段 ， 撒熟芝麻即可 。好美味的 。如图
第14道：五花肉烧萝卜
五花肉烧萝卜：1）五花肉绰水 ， 切小块备用 。
2）锅里放油 ， 放入五花肉煸炒 ， 两面发黄时 ， 放入八角 ， 豆瓣酱同炒 。
3）加入开水 ， 没过肉 ， 加酱油 ， 闷三十分钟 。
4）放入萝卜块 ， 继续闷制10分钟左右 ， 加五香粉 ， 盐 ， 鸡精调味 ， 撒少许香菜出锅 。
第15道：水煮肉片：
水煮肉片：
这道菜 ， 我觉得大家都可以去做 ， 即使零基础的也不要怕 ， 包你对自己的收益刮目相看啊 。
垫底的蔬菜可以灵活支配 ， 不需要炒熟 ， 七八分就行 。
我用了豆芽 ， 剩下的白菜和西芹 ， 总之有啥就炒啥 。。。
看看懒煮婆的做法 ， 一看就会 。
最重要的原料：豆瓣酱 ， 干辣椒 ， 花椒
它的做法：
1）炒好你喜欢的任意蔬菜 ， 倒入碗底；肉片用蛋清 ， 淀粉 ， 胡椒 ， 料酒腌制一会儿（昨晚没鸡蛋了 ， 没放蛋清 ， 也可以）
2）锅内放油 ， 加入豆瓣酱煸炒出红油 ， 加开水沸腾后 ， 把肉片抖入锅内 ， 煮至几分钟到肉片发白 ， 带汤水倒入放出彩的碗中
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