椰子菜糕 食材： 白砂糖 ， 椰子肉和大菜丝 。操作步骤： 锅中放水煮开 ， 之后放入白砂糖和椰肉煮到白砂糖溶化为止； 之后再加入菜丝 ， 煮到全部融化再倒入模具当中 。
先把水煮开 ， 然后放糖块 ， 边搅拌 。塘块快融掉时就可以放琼脂 ， 不要忘记要搅拌 。不搅的话容易粘底 。琼脂快融掉时 。再加蛋液再煮2-3分钟就可以 。搅拌时可以看看稠的程度决定口感 ， 这里个份量是菜糕5：500水 。
如以下步骤：准备好材料 ， 将青菜切好 ， 青菜梗与青菜叶分开装盘 ， 年糕、香菇、猪肉切好备用 。锅热油下入葱花和肉丝翻炒至变色 。下入香菇和青菜梗翻炒 。下入年糕翻炒至软 。调入生抽和盐 。
清明菜蒸糕选择材料*** 清明菜蒸糕 ， 要选择好半斤左右的新鲜清明菜 ， 还要准备好一些发酵粉和面粉 。
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