5、黑鱼豆腐汤特点：汤汁乳白，味道鲜美，肉质嫩滑 之一步：准备食材 主料：黑鱼1条 辅料：豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋 。调料：食盐 第二步：食材处理 豆腐切块，生姜去皮切片，小葱一半切葱花，一半留着备用 。
6怎样熬黑鱼汤1、黑鱼汤的做法 将鱼洗净切快，控干水分，备用 。葱切段，姜切片备用 。
2、病人黑鱼汤炖好喝又营养的做法如下：黑鱼买回来清洗干净，用厨房纸吸干水分 。冷锅热油，下锅煎，煎成有点微微发黄即可锅里加水，加姜片葱结，一丢丢料酒，沿着锅边加热水没过鱼 。大火煮开转小火20分钟左右 。
3、黑鱼汤的做法步骤 请点击输入图片描述 黑鱼收拾干净，切成大块 。请点击输入图片描述 淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分 。请点击输入图片描述 姜切片，小葱打结 。
4、黑鱼汤的做法食材用料 黑鱼 1条 咸肉 小块 木耳 少量 枸杞 1把 盐 适量 葱 2根 料酒 1小勺 姜 1块 步骤：准备野生黑鱼1条(我这个有点小，用了2条)去鱼鳞，清理内脏 。风吹沥干 。
5、材料准备：鲜活的黑鱼、姜、葱、料酒、陈醋、豆腐、青椒、胡椒粉 。挑选活鱼，注意不要太大的，适中味道比较好，去鳞挖鳃，处理干净，切成块状和片状，葱切段，姜切片，豆腐切块，待用 。
6、黑鱼汤怎么做不腥 如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香 。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身 。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可 。
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