紫薯的功效与作用预防心脑血管疾病 红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心脑血管疾病 。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能 。
紫薯的作用及功效1 紫薯含有丰富的花青素，具有清除自由基、抗氧化、美容养颜、延缓衰老的`功效 。紫薯含有稀有元素硒元素，具有防治肿瘤的功效 。
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