中秋节的传统美食有哪些 中秋节传统美食有什么( 二 )


习俗七:走月
中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫“走月” 。皎洁的月光下,人们衣着华美,三五结伴,或游街市,或乏舟秦淮河,或登楼观赏月华,谈笑风生 。明代南京建有望月楼、玩月桥,清代狮子山下有朝月楼,都是游人“走月”时的赏月胜地;而解放后建的莫愁湖公园之抱月楼,则成了市民赏月的新景点 。旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举:凡没生儿子的已婚妇女,要去游夫子庙,随后再跨过一座桥,相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩) 。
习俗八:玩花灯
早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有'将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动 。中秋玩花灯,多集中在南方 。如前述的佛山秋色会上,就有各种各式的彩灯:芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等,令人赞叹 。
习俗九:吃鸭、螺和芋头
我国西南的仫佬族讲究在这一天买饼子,杀鸭子 。南京的什么桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺 。如果你什么都没找到,拎一只北京烤鸭回家吃,估计味道也不赖 。民间认为,中秋田螺,可以明目 。后经查,螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质,可见此说法言之有理 。但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美 。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯
习俗十:饮桂花酒
每逢中秋之夜,人们仰望著明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受 。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值 。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值 。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句 。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了 。但到了现在,人们多是拿红酒代替了 。
中秋节来历
有人则认为,中秋节是由唐明皇赏月开始的 。唐代《开元遗事》一书中记载:中秋夜,唐明皇偕杨贵妃在月下游玩儿,游到兴处,二人径自登入月宫,唐明皇还在月宫学得半部《霓裳羽衣曲》,后来补充完整,成为传世之作 。唐明皇念念不忘这月宫之行,每年到此时刻,必要赏月一番 。百姓也来效仿,月圆之时欢聚一堂,享受人间美景 。久而久之,成了一种传统沿袭下来 。
而有人提出,中秋节原本是推翻元朝统治的一次起义纪念日 。在元朝末年,老百姓不堪忍受官府的统治,在中秋季节,把写有“杀鞑子、灭元朝;八月十五家家齐动手”的字条藏在铬好的小圆饼内相互传递 。到了八月十五日晚,家家户户齐动手,一举推翻了元朝统治 。后来,每逢中秋节,都吃月饼来纪念这次历史性的胜利 。
另外有人提出,中秋节的起源和农业生产有关 。秋天是收获的季节 。“秋”字的解释是:“庄稼成熟曰秋” 。八月中秋,农作物和各种果品陆续成熟,农民为了庆祝丰收,表达喜悦的心情,就以“中秋”这天作为节日 。“中秋”就是秋天中间的意思,农历的八月是秋季中间的一个月,十五日又是个月中间的一天 。

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