问题八：西餐的基本礼仪有哪些不管在饭店或家里，以下是一些基本的西餐礼仪：
1、除非食物需要用手抓着吃，否则要用叉子吃，只有小孩才会用手抓紧着吃 。
2、不要嘴里塞满食物，这样看起来不文雅，也容易哽住 。
3、嚼食物时嘴要闭着，没人愿意看到食物被嚼的情景和听到它被嚼得咯咯响的声音，也不要在嘴里塞满食物时说话 。
4、不要对端上的食物做任何不好的评论，这会伤害别人的感情 。
5、当被招待时总要说声谢谢并表示赞赏 。
6、如果不是自助餐，要等到所有的人都被招待好了后才开始吃，这表明了你顾全大局 。
7、要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽 。别人花很长时间准备食物，你要慢慢品味 。
8、吃面包卷时，要脱掉一片才擦黄油 。整块吃看起来没风度 。
9、别伸手到别人的盘子拿东西，要请别人把你要的东西递给你并谢谢人家 。
10、别在餐桌上剔牙，这很粗俗 。若它使你不自在，可失陪一下到厕所去剔 。
11、要用餐巾去擦嘴，餐巾不用时应铺在你的大腿上，切记：餐巾只能擦嘴，不能用来擦脸或鼻涕，这样很不雅 。要擦脸或鼻涕可失陪到厕所去擦 。
12、在别人家里做客或别人请你去饭店吃饭，要谢谢人家并告诉他们食物很可口，即使实际上并不可口 。因为别人花费时间、精力或金钱准备饭菜，你理应感谢人家 。
用手机的礼节：
一般来说，除非在等一个紧急 *** ，不然的话，吃饭时应关掉手机 。以下是一些用手机的礼节
1、在以下场合应关掉手机或把手机调到无声或震动：在饭店里吃饭、飞机上、戏院里、图书馆里、博物馆里、教堂里、教室里、商务会议或医院里 。
2、在公共场合，打 *** 要简短明了，在私底下才详谈 。
3、在一个较狭窄的空间里如候诊室，你就要离开到大厅里去接打 ***。
4、当你和别人在一起而你需要接 *** ，就要请人家原谅 。若对话要超出一分钟，你应稍微走开一段距离继续你的对话 。
5、开车时打 *** 与礼貌或礼节无关，但与安全有关 。你在开车时更好避免用手机，如果接到 *** ，你可以在一个安全和方便的时间打回去 。
站、坐的礼仪：
站姿：抬头、挺胸、收腹、双眼平视、两腿自然分开，象松树一样挺拔、舒展、俊秀
坐姿：端正、自然、大方，上身保持端正、挺直，两肩平等自然、放松，两脚自然着地，在有靠背的坐椅上可以微微靠着，但不能仰靠 。有桌子时不要身体全部靠着桌子，两腿不能抖动或翘二朗腿，女孩子坐着时两腿更好并拢斜放，切不可将两腿分开坐 。
问题九：西方国家的主食,餐点,配菜有哪些breakfast 早餐
lunch 午餐
brunch 早午餐
supper 晚餐
late snack 宵夜
dinner 正餐
ham and egg 火腿肠
buttered toast 奶油土司
French toast 法国土司
muffin 松饼
cheese cake 酪饼
white bread 白面包
brown bread 黑面包
French roll 小型法式面包
appetizer 开胃菜
green salad 蔬菜沙拉
onion soup 洋葱汤
potage 法国浓汤
corn soup 玉米浓汤
minestrone 蔬菜面条汤
ox tail soup 牛尾汤
fried chicken 炸鸡
roast chicken 烤鸡
steak 牛排
T-bone steak 丁骨牛排
filet steak 菲力牛排
sirloin steak 沙朗牛排
club steak 小牛排
well done 全熟
medium 五分熟
rare 三分熟
beer 啤酒
draft beer 生啤酒
stout beer 黑啤酒
canned beer 罐装啤酒
red wine 红葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白兰地
whisky 威士忌
vodka 伏特加
on the rocks 酒加冰块
rum 兰酒
champagne 香槟
正式的 *** 餐点上菜顺序是：
①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒 。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼 。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人 。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合 。
点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤 。
一主六配――西餐点菜法
西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同 。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富 。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助 。
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