4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果鲜榨的果蔬汁 ， 虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足 ， 但是却不可以代替蔬菜水果 。
5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装 ， 袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分 ， 饮用之后会有神清气爽的感觉 。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了 ， 这样的果汁在加工过程中 ， 为了能保存更长时间 ， 都要经过高温杀菌处理 ， 果蔬汁中的维生素和酶就流失了 。
6、榨完后的果蔬汁要马上饮用为了让果蔬汁中的营养成分不流失 ， 应尽快饮用 ， 如果饮用不完 ， 可以存入冰箱 ， 但不可以超过24小时 。
7、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下 。略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶 ， 也使它们的组织微软一点 ， 再马上榨汁可以减少营养成分的流失 ， 增加出汁率 ， 还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间 。
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