防治冻疮
用晒干的柚子皮放入水中煮制 ， 等烧到很浓的时候取此水热敷到冻伤处 ， 但破皮之处忌 。另热敷的要注意温度 ， 毛巾温度得自己控制 ， 待冻伤处适应后再慢慢增加温度 。
其他功效
柚子皮还具有驱虫、降低血糖、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效 。
柚子皮的禁忌
1 ， 女性在服用避孕药期间不建议食用柚子皮；
2 ， 脾虚泄泻者不适宜服用；
拓展内容：柚子皮的做法 大全
1、柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮 ， 让柚皮吸足猪油 ， 使之变成腻滑 ， 然后再用猪油把柚皮炸到松化 ， 再烹制成菜肴 。如今大家讲健康 ， 怕油腻 ， 此法基本不用 。只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后 ， 就用上汤慢火煨上几个小时 ， 使柚皮充分地吸收上汤的美味 ， 然后收火收汁 ， 最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁 ， 淋在柚皮上即可 。
2、糖渍柚子皮
(1)取出柚子皮 ， 尽量不要带白色部分
(2)加入白糖 ， 腌制过夜 ， 腌制过夜后的皮灰变软 ， 有液体出来
(3)放入锅中 ， 再加入些冰糖 ， 小火煮
(4)煮到糖粘稠 ， 柚子皮变透明即可 。
3、肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克 ， 柚皮200克 ， 姜片、柱侯酱、东莞甜面酱适量 。
做法：
(1)五花肉切粒 ， 下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;
(2)放入已经处理好柚皮;
(3)放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟 。
特色：五花肉混合了柚皮的清香 ， 更能提升肉味香味 ， 散发出浓郁的乡土气息 。
二、柚子皮的营养价值：
柚子营养价值很高 ， 含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素 。
现代医学则认为 ， 柚子中含有一种生理活性物质 ， 叫做柚皮甙 ， 可以降低血液的黏稠度 ， 减少血栓的形成 。因此 ， 吃柚子可以促进伤口愈合 ， 对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用 ， 尤其适合中老年人食用 。
鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分 ， 更是糖尿病患者的理想食品 。它能促进食欲、治消化不良等症 ， 理气散结 。多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生 。冬季容易上火 ， 柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果 ， 每100克柚肉中含维生素C为57毫克 ， 是梨的10倍 。柚子还能能解酒毒 ， 可消除酒后口中的异味 。
三、柚子皮的食用效果：
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后 ， 留皮晾干 ， 放进锅里几块加水一起煮 ， 将其切成块状 ， 水不要太多(和煎中药一样)连开几次后 ， 把煮的汤倒进碗里给患儿喝下 ， 连喝几次就会好 。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水 ， 烧到很浓时取此水热敷冻伤处 ， 但破皮之处忌 。热敷的温度要注意 ， 刚开始时 ， 毛巾温度不可太烫 ， 可抖抖热气再敷 。待冻伤处适应后逐渐增加温度 ， 更高时应毛巾从锅中拿出直接热敷 。这种 *** 需要耐心和长期坚持(即使好了 ， 也更好坚持到这个冬天完结) ， 可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻 。如果冻伤处没有破皮的话 ， 可以放几个干辣椒加入 。锅和毛巾更好是单独使用的 ， 煮好的水不需更换 ， 但每次一定要煮开 ， 加入新水一定要延长沸水的时间 。
四、柚子皮的选购：
1、买柚子要挑上尖下宽的
闻 ， 即闻香气 ， 熟透了的柚子 ， 味道芳香浓郁;叩 ， 即按压叩打果实外皮 ， 看它是否下陷 。下陷没弹性的柚子质量较差 。此外 ， 挑柚子更好选上尖下宽的标准型 ， 且好的'柚子下宽处会有一处金色圈 ， 表皮必须薄而光润 ， 色泽呈淡绿或淡黄 ， 看起来柔软、多汁的样子更好 。
2、选橙不选青 ， 橙色的比青色的成熟更早
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