服法：佐餐食 ， 每日1剂 。
功用：滋阴降火 ， 平肝潜阳 。适用于阴虚火旺之阳痿、腰膝酸软等 。
4、生地土苓瘦肉汤
原料组成：生地黄30克 ， 土茯苓60克 ， 猪瘦肉120克 ， 调味品适量制法：将猪肉洗净、切丝、勾芡 ， 余药布包先将诸药加清水适量煮沸后 ， 下肉丝 ， 待沸后 ， 调人葱花 ， 姜末、料酒等 ， 煮至肉熟后 ， 去药包 ， 调人猪油、食盐、味精 ， 适量服食 。
服法：佐餐食
功用：清热解毒 。适用于热毒所致之小儿疮疖 ， 暑痱 ， 小儿脓疱疮等 。
5、四物通乳汤
原料组成：熟地黄15克 ， 白芍、当归、花粉各12克 ， 炒山甲6克 ， 川芎、路路通各10克 ， 猪蹄2个 。
制法：将猪蹄去毛杂 ， 剁块 ， 煎取浓汁 ， 纳入诸药煎沸后 ， 去渣取汁 。
服法：猪蹄可取出佐餐服食 。分2次饮服 ， 每日1剂 。
功用：养血通络 。适用于产后缺乳或乳汁分泌不足 。
6、鸭肝熟地汤
原料组成：鸭肝1副 ， 熟地黄15克 ， 调料少许 。
制法：将鸭肝洗净 ， 同熟地黄加清水适量煮沸后 ， 调葱、姜、猪油适量 ， 煮至鸭肝熟后 ， 调食盐 ， 味精适量 ，
服法：服食 ， 每日1剂 。
功用：养血补血 。适用于各种贫血及血虚证的食疗 。
文章插图
5地黄的作用与功效地黄因其地下块根为黄白色而得名地黄 ， 其根部为传统中药之一 ， 最早出典于《神农本草经》 。依照炮制 *** 在药材上分为：鲜地黄、干地黄与熟地黄 ， 同时其药性和功效也有较大的差异 ， 按照《中华本草》功效分类：鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药 。此外 ， 地黄初夏开花 ， 花大数朵 ， 淡红紫色 ， 具有较好的观赏性 。
地黄的作用与功效
1、降血糖：怀庆地黄的有效部分（R-BP-F）腹腔注射 ， 对四氧嘧啶所致小鼠实验性糖尿病有降低血糖作用．
2、止血:生地、熟地煎剂、生地炭、熟地炭灌胃,
对小鼠均可缩短血液凝固时间（毛细管法）．
3、抗弥散性血管内凝血：地黄70%甲醇提取物抑制ADP引起的大鼠血小板聚集 ， 并有抗凝血酶作用,
对内毒素引起的大鼠弥漫性血管内凝血有对抗作用．
4、治疗肝炎：临床报道地黄和甘草合用 ， 无论是肌注或口服对传染性肝炎都有一定作用 ， 促进肝功能恢复 ， 尤以ALT下降显著且无局部及全身不良反应 。
5、治疗白喉：以生地黄为主 ， 配合连翘、黄芩、麦冬、玄参的抗白喉合剂 ， 服用后多在4天内退热 ， 假膜消失 ， 咽痛好转 。
另外尚有抗炎免疫、抗肝损害等作用 。
地黄的食用价值
将地黄作为食品 ， 在民间已有悠久历史 。早在一千多年前 ， 中原地黄产区群众就将地黄“腌制成咸菜 ， 泡酒、泡茶而食之 。”至今人们仍把地黄切丝凉拌 ， 煮粥而食 。
地黄是“四大怀药”之一 ， 有着久远的历史记载 。从周朝开始 ， 四大怀药被历代列为皇封贡品；唐宋时期 ， 四大怀药已久负盛名 ， 经丝绸之路传入亚欧各国；明代郑和将怀药带入东南亚、中东、非洲诸国；近代四大怀药被海外人士誉为“华药” 。《红楼梦》中亦有宝玉为晴雯改药方加地黄的情节 。
1、宜食
阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用 。
2、忌食
脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用 。同时 ， 地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一起食用 ， 以及在煎服时不宜用铜铁器皿 。
地黄的观赏价值
地黄适于盆栽 ， 若在温室中促成栽培 ， 可在早春开花 。因其高大、花序花形优美 ， 可在花境、花坛、岩石园中应用 。可作自然式花卉布置 。地黄为重要药材 。
6地黄的功效？鲜地黄：甘、苦 ， 寒 。生地黄：甘 ， 寒 。熟地黄：甘 ， 微温 。
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