因此，通过这些实验，我们就能得出以下结论，让胡萝卜最有营养：
1、生吃胡萝卜，生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用 。但是生吃却不是胡萝卜素的更佳吸收方式 。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康 。
2、熟吃胡萝卜，能够充分吸收胡萝卜素 。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率 。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多 。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收 。
4胡萝卜汁怎么榨？胡萝卜汁的做法如下：
准备适量的胡萝卜，一般以2根为宜，既不会多也不会少，还可以加一点其他的东西；
2.将准备好的胡萝卜洗净切成片，更好是削皮，为了让口感达到更佳效果；
3.胡萝卜不是用生的榨汁，而是用熟的榨汁，口感就不会那么涩了；
4.根据自己的口味可以加入一点配料，比如玉米粒、豌豆等，一起放进榨汁机；
5.蒸熟的胡萝卜放进榨汁机后，加入适量的开水，根据自己想要喝的浓度加入开水；
6.搅拌一分钟就可以了，将搅拌好的胡萝卜汁倒入杯中或者自己准备好的器皿中 。
胡萝卜汁的食疗价值：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低 。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响 。
现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分 。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用 。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用 。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降 。
5胡萝卜汁的做法胡萝卜汁的做法
1、准备好材料，胡萝卜洗净去皮切块，枸杞子洗净备用（也可以不放） 。
2、把所有食材倒入豆浆机中 。
3、加入水量至更低水位线 。
4、盖上盖子，打开电源 。
5、选择热饮，五谷豆浆 。
6、煮至豆浆机提示豆浆做好 。
7、香浓的胡萝卜枸杞豆浆就做好了，加入冰糖搅拌至融化即可 。
8、经过实际 *** 检验，都过滤都无渣 。
温馨提示：
胡萝卜富含能在人体内转变成维生素A的β胡萝卜素，具有保护眼睛，抵抗传染病的功效，枸杞养肝明目，补血养心 。
豆浆机能用于榨果汁，但效果不是很好，因为水果不容易打烂，所以榨出来的果汁有很多水果渣 。况且，用豆浆机榨果汁，还有一个前提，就是需要把水果清洗干净，削皮去，切成小块 。
另外，并不是所有豆浆机都能用于榨果汁，如果是搅拌和煮熟分开的则可以，如果是加热后开始搅拌再煮熟的就不适合渣果汁 。所以，使用前需了解清楚豆浆机的用途及具体的操作 ***，以免用错了，引起故障 。
6胡萝卜汁是怎样 *** 的？胡萝卜汁：原料：胡萝卜100克，苹果100克，柠檬25克，油3克，蜂蜜10克 。
做法：1.苹果去皮、去核，胡萝卜洗净，用榨汁器榨取汁液 。
2.上述汁液内混合进油、蜂蜜及柠檬汁，搅拌均匀即成 。
特点：胡萝卜中含有丰富的镁、锰、钴，对健脑补脑有很大的作用；苹果富含蛋白质、钙、磷、铁以及胡萝卜和维生素等营养成分，具有补脑养神的作用 。这款果菜汁，不仅营养丰富，还具有补充体力、保护眼睛等功效，特别适用于考试前的莘莘学子们饮用 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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