夏季腹泻，多由于过多进食冷饮、冷食，或淋雨，或空调使用不当致着凉受寒后引起 。此时喝点杨梅酒或吃一两个白酒浸泡的杨梅，就能起到很好的止泻作用 。
导致腹泻的常见菌群有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌、志贺氏痢疾杆菌等，研究发现，杨梅果实的乙醇水溶液提取物有较好的抑菌活性 。同时，杨梅果肉中的纤维素可 *** 肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄 。
扩展资料：
杨梅酒的食用 *** 包括：
1、杨梅用陈酒浸（酒越陈越好），每日食一两枚杨梅，每日两次，治痢疾 。
2、杨梅用高粱酒浸，每次食一两枚杨梅，每日两次，治腹泻、痧气腹痛 。
3、杨梅500克（用淡盐水浸洗），加入米酒2公斤，密封保存，在阴凉、避光、室温下放置20~30天即可食用 。每日服用3次，每次30~40毫升 。因为杨梅酒是自制药酒，建议打开后冷藏保存 。如将杨梅与酒分离，可延长保质期 。
参考资料来源：人民网-腹泻不妨试试杨梅酒
4杨梅酒的功效与作用 喝杨梅酒有哪些好处杨梅酒的功效与作用：
一、减肥
杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥 。
二、排毒养颜
杨梅红含有丰富的维C、酸性物质，有利于肠胃蠕动，并将体内的有害物质排出体外 。起到清热解毒、养容美颜的效果 。
三、益肾利尿
杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用 。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果 。
四、治风湿关节炎
杨梅中的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基 。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品 。使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种炎症，尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用 。
五、开胃消食
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，用其浸酒饮用可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲 。
六、 防癌抗癌
杨梅酒中含有氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用 。
七、祛暑生津止渴
杨梅酒能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴 。
八、降血压防中风
杨梅中的钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率 。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用 。
九、舒气爽神，消暑解腻
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现的发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、昏等症 。特备实在炎热的夏天喝上一杯，会令你大呼过瘾 。
扩展资料
杨梅酒 *** 时注意事项：
1、清洗之前杨梅千万别放冰箱，否则虫子冻死了，小白虫就泡不出来了；
2、倒入时，采用杨梅和冰糖一层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒；
3、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例，但白酒一定要没过杨梅1-2cm为好；
4、杨梅酒开封后，要迅速分离果肉和酒 。喝时倒上一小杯，可加入冰块，清爽甘甜；
5、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的，就是又熟又好的甜杨梅 。如果喜欢酸一些口感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅，因为鲜红色的杨梅其实没熟透，味道还是有些酸的；
6、更好选用45度以上，清香型纯粮酿造的白酒 。如果不喜欢高度数的白酒，也可选用度数稍低的白酒，但更好不要低于35度；
7、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿，要求干净无水无油，更好事先进行高温或是倒入高度数的白酒涮一下进行消毒 。
参考资料来源：
百度百科—杨梅酒
健康报网—喝杨梅酒消暑解腻
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