3、长寿的作用：据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90-100岁之间 ， 也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系 。美国塔福茨大学福瑞布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还与它的硒含量较高有一定的关系 。
食用方法苦杏仁怎么吃
为了安全，苦杏仁在食用前，必须进行无毒化处理 。简便易行的方法是：将苦杏仁先用冷水浸泡，再用沸水煮开 ， 使仁粒在热水中浸泡1日，次日再用同法煮泡一次，最后取仁粒 ， 口尝如甜杏仁没有苦味 。经过脱毒处理后的苦杏仁中的氢氰酸挥发干净就没有毒性了，大家完全可以放心食用 。
咸杏仁黄瓜食疗 原料:甜杏仁１５克, 鲜嫩黄瓜５０克 。做法:将干甜杏仁用温水泡发后去皮, 入沸水煮微熟为止, 黄瓜切成丁状, 用适量盐水浸泡, 微有咸味即可, 略调佐料即可食用．功能:润肺止咳 。
豆豉杏仁食疗 原料:豆豉１０克, 甜杏仁２０克（去皮）, 青盐少许 。做法:将豆豆支甜杏仁用青盐浸泡, 有咸味适口为止, 可酌量而食 。功能:宣肺润燥 。
推荐阅读
- 容易坏的汽车配件 汽车容易损坏的部件
- 蟹棒的功效与作用 吃蟹棒的好处
- 豆角热量 豆角热量介绍
- 无现金的坏处 很多人想不到这一点
- 三七粉的功效作用及禁忌详解 关于三七粉的功效作用及禁忌详解
- 秋季进补的注意事项有什么 秋季进补的注意事项
- 粽子为什么是三角形的象征意义 粽子形状的寓意
- 法院查封的车子一般多久解封 法院查封的车辆解封需要多久
- 黑茶的功效作用与八大禁忌 关于黑茶的功效作用与八大禁忌
- 梨子热量 梨子的热量是多少