2.皮蛋包皮切块备用
3.另起锅加入适量的玉米油，把葱姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻
4.加入骨汤或高汤，若两样都没有加入热水即可，大火煮至汤色奶白，加入盐和少许鸡精
5.把调好味的汤料淋在菠菜之上即可
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