1.
白菜含有丰富的粗纤维 ， 不但能起到润肠、促进排毒的作用又 *** 肠胃蠕动 ， 促进大便排泄 ， 帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。
2.
秋冬季节空气特别干燥 ， 寒风对人的皮肤伤害极大 。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E ， 多吃白菜 ， 可以起到很好的护肤和养颜效果 。
白菜一般人均可食用 。
1.
特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食 ， 同时女性也应该多吃；
2.
大白菜性偏寒凉 ， 胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食 。
白菜食疗作用：
白菜微寒、味甘、性平 ， 归肠、胃经 。
有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；
可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮 。
5白菜苔怎么样？白菜苔 ， 是小白菜在菜芯里抽出的苔 ， 掐苔的尖部食用 。菜薹的色泽翠绿 ， 鲜嫩可口 ， 功效和大白菜相同 。它含有丰富的维生素和多种微量元素 ， 能有效促进人体免疫细胞再生与代谢 ， 可以提高人体抗病能力 。此外 ， 白菜苔还含有丰富的纤维素 ， 能促进肠壁蠕动、帮助消化 ， 具有消脂减肥的功效 。女性朋友不妨常吃 。
6小白菜生吃有什么好处与害处？1、好处：从营养学的角度来说 ， 小白菜是适宜生吃的 ， 温度高容易破坏小白菜的营养成分 ， 而生吃可以保证小白菜营养素不被破坏 ， 满足人体的营养需要 。
2、害处：小白菜的种植过程中农药残留和寄生虫残留较多 ， 另一方面小白菜中草酸含量较高 ， 吃多容易导致结石 。熟吃虽然营养素受到一定的破坏 ， 但可以解决除去草酸、寄生虫和部分农药残留的问题 。最健康的办法是把菜放在热水中绰一下再吃 ， 这样既可以去除部分农药、寄生虫 ， 同时又可去除草酸 ， 营养素破坏也不大 ， 不过要注意绰的时间不宜过久 。
扩展资料：
小白菜的营养价值：
1、小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一 ， 为保证身体的生理需要提供物质条件 ， 有助于增强机体免疫能力 。
2、小白菜中含有大量粗纤维 ， 其进入人体内与脂肪结合后 ， 可防止血浆胆固醇形成 ， 促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外 ， 以减少动脉粥样硬化的形成 ， 从而保持血管弹性 。
3、小白菜中含有大量胡萝卜素且比豆类、番茄、瓜类都多 ， 并且还有丰富的维生素C ， 进入人体后 ， 可促进皮肤细胞代谢 。
参考资料来源：
百度百科-四季小白菜
人民网-蔬菜生吃真的好吗？有些生菜不能生吃！
文章插图
关于吃白菜苔有什么好处和坏处的内容到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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