秋葵的食用 *** 教程,秋葵的食用 *** 教程图片( 二 )


2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅 。
12.香肠炒秋葵
材料:秋葵、香肠、蒜茸;
做法:
1.秋葵切段、烟肉香肠切片;
2.先爆一下香肠,盛起备用;
3.再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成
13.肉片炒秋葵
材料:净肉片50克、黄秋葵10根;
做法:
1.黄秋葵洗净切片备用;
2.锅内放入适量的食油,开中火;
3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒;
4.加入适量的盐、黄酒继续炒;
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可 。
14.凉拌秋葵
材料:秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;
做法:
1.秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中 。
2.酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上 。
3.撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用 。
2秋葵的吃法和做法秋葵的吃法和做法如下:
准备材料:秋葵150克、蚝油15克、淀粉1克、清水少许、绵白糖1小勺、家乐鸡精少许、指天椒1个、白芝麻少许、生抽15毫升、食盐少许 。
一、首先将秋葵洗净,去蒂后对半剖开,备用 。
二、锅中倒入足量清水,将清水烧开,下入秋葵焯熟,迅速放入冰水中拔凉,放入冰箱冷藏备用 。
三、锅中加入适量清水,与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸,略微熬煮片刻 。
四、取出冷藏的秋葵,修齐尺寸后码入盘中,浇上料汁 。
五、指天椒洗净后切成细丝,点缀在秋葵之上,撒上少许白芝麻装饰,即可完成 。
3秋葵怎么吃更好?秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩 。另外,由于秋葵属偏寒凉食物,烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉 。下面推荐两款健康又营养的秋葵食用菜谱 。
1凉拌秋葵推荐理由:酸碱平衡+保护肠胃
材料:秋葵200克,姜10克,鱼片少许 。
调味料:蚝油1大勺,橄榄油1小勺,盐适量,香油少许 。
做法:
1、秋葵洗净,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干 。
2、姜磨成泥,和所有调味料拌匀,作为酱汁 。
3、把调好的酱汁和秋葵拌匀,撒上鱼片即可食用 。
功效:秋葵含有维生素A、维生素C和钾、钙、镁,可维持体液的酸碱平痕,增强身体免疫力 。而且秋葵中特有的黏滑的汁液,更可以保护消化道哦 。
4秋葵的吃法凉拌秋葵
1、食材:大葱段20克,秋葵350克,生抽8克 。
2、去菜场买那种新鲜的秋葵,然后用清水洗干净,之后放入沸水中烫熟,一小会儿就可以把它捞出来 。
3、将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段 。大葱洗净切花备用 。秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可 。
咸肉片炒秋葵
1、食材:秋葵、辣椒、咸肉片、蒜等,下面需要将秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段 。
2、先爆下咸肉片,盛起,然后另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀 。
3、再倒入咸肉片,兜匀,可上锅 。
莲藕秋葵
1、食材:莲藕2根(九孔)、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量等 。
2、莲藕切成丁,胡萝卜也切成丁,秋葵切片 。
3、锅烧热,下适量油,先下胡萝卜煸炒,然后下藕丁,一起翻炒,然后加盐巴少许,继续翻炒,再加入秋葵,翻炒几下 。
4、再加少许清水和生抽,主要是为了着色,在出锅前再撒上一些鸡精即可 。

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