圆葱与洋葱的区别,洋葱与圆葱一样吗?( 二 )


3、味道不同
在味道上圆葱与细香葱也有很大的不同,圆葱的味道以辛辣为主,而且细蓝葱的辛辣味却很淡,而且它有浓郁的香气,平时细香葱更适合生食或者当做调味品,能起到提味增鲜的功效,而圆葱却主要以炒食为主,生吃辛辣味过重,很多人接受不了 。
6圆葱和洋葱的区别圆葱和洋葱就是一种植物,洋葱是这个植物的学名,圆葱是别名,所以圆葱和洋葱没有区别 。
洋葱除了圆葱这个名字外,又名球葱、玉葱、葱头,荷兰葱,属百合科葱属,是两年生草本植物,洋葱的起源已有5000多年历史,公元前1000年传到埃及,后传到地中海地区,16世纪传入美国,17世纪传到日本,20世纪初传入我国 。
洋葱的特点
洋葱栽培技术较简单、省工、成本低、病虫害较少,对气侯和土壤适应性强,耐运输和贮藏 。洋葱产量较高,栽培洋葱具有较高的经济效益 。
洋葱头的表面覆盖着一层金色透明而又非常致密的薄膜,它可以保护洋葱在一年内不致干枯 。把洋葱头纵向切开,就可以看出一层层肥厚多汁的白色鳞片 。
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