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大棚金针菇高产管理法「金针菇大棚种植技术」( 二 )

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具体 *** 是将两端袋口解开，将料面上多余塑料袋翻卷至料面 。可根据袋的长短决定一端解口或两端解口，一端解口摆放 *** 是将两个袋底部相对平放在一起，高度以5～6袋为宜，长度不限 。在出菇场内地面及四周喷足水分，然后用塑料膜覆盖菌袋 。此法保温保湿良好，后期又可积累二氧化碳，有利于菌柄生长 。
②保湿通风催蕾 。披膜后保持膜内小气候，空气相对湿度85%～90%，每天早上掀膜通风30分钟，约7～10天可相继出菇，出菇后可适当加大通风，保证湿度，但不可把水洒到菇体上 。
③掀膜通风抑制 。当柄长到3～5厘米时要进行降湿降温抑制 。具体措施为停止向地面洒水，掀去塑料膜，通风换气，冬天保持2天，春秋保持1天，使料面水分散失，不再出菇，已长出的菇也因基部失水而不再分枝 。
④培育优质菇 。抑制完成后，进入柄伸长阶段，要培养柄长、色白、盖小的优质金针菇，必须控制好温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这四因素之间的关系 。
A. 温度：控制在6～8℃ 。
B. 湿度：空气相对湿度85%～90% 。
C. 光照：极弱光，光源位置不能改变，否则子实体散乱 。
D. 二氧化碳：浓度达0.11%～0.15%可促使菌柄伸长，超过1%抑制菌盖发育，达到3%抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长，达到5%就不会形成子实体 。通过控制通风量维持高二氧化碳浓度 。一般温度在10～15℃条件下，进入速生期5～7天菇柄可从3厘米长到12～15厘米，10天后可长到15～20厘米，这时可根据加工鲜销标准适时采收 。
⑤搔菌灌水 。之一茬菇采收后，要进行搔菌，即用铁丝钩将菇根和老菌皮挖掉大约0.5厘米左右，并将料面整平 。若菌袋失水，应往袋内灌水，可将塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水，6～10小时后将水倒出，然后再进行催蕾育菇管理 。一般情况下，金针菇种一次可采收3～4茬，生物转化率可达80%～120% 。
二、生料栽培：金针菇生料栽培的关键是控制好温度，严防杂菌污染，而控制好温度主要是掌握好栽培季节 。生料栽培播种时间不宜过早，气温稳定在15℃左右为适宜的播种期，河南地区以11月份栽培为最适宜期 。
(1)菌床 ***
菌床上先铺上用0.2%高锰酸钾水溶液消毒过的塑料膜，塑料膜要比菌床宽2.5倍，薄膜上先撒少许菌种，再铺上一半的料，料面上再撒一层菌种 。菌种分布是中下层少，四周及表层多，菌种量占投料总量的10%～15%，床料厚5～8厘米，播种后将床面稍压实，再用塑料膜覆盖料面，以利保温保湿 。生料栽培金针菇原料更好选择棉籽壳，在拌料时加入0.1%的50%多菌灵，加水量不可过大，一般含水量要求60%～65% 。
(2)发菌管理
播种后在10℃温度下，约15天菌丝长满料面并向深层发展 。若播种10天后，发现个别地方菌种不萌发，可掀起薄膜10～15分钟 。发菌40天左右，菌丝可基本发透料 。当床料菌丝发透后，每天揭膜通风10～20分钟，当菌床表面呈白色并有琥珀色液滴出现时，将塑料膜撑高20厘米，上面铺放报纸，每天在报纸上喷雾保湿，雾粒要细、少、匀、勤，维持报纸湿润，不可直接喷雾在菇床上，否则易引起烂菇 。子实体不同发育阶段要求不同的空气相对湿度，当菌柄长达2厘米时，膜内空气相对湿度应保持在90%，当菌柄长达10厘米时，减少喷水次数，使菇床小区空间空气相对湿度降至80%～85% 。在出菇期，要注意加大菇房通气量，待菇长至12～15厘米时，及时采收，并清理料面，干燥1天后，再补足水分，盖上薄膜，保温保湿，促使二茬菇形成 。采菇后，管理 *** 同前，共采菇3～4茬 。
3种植金针菇想要高产，都该掌握哪些技巧？金蘑菇的人工培养技术并不复杂 。只要能够控制环境条件，易于获得稳定可靠的生产 。小编组织几种可以在蘑菇栽培过程中增加产量的 ***。以下详细的列表可供大多数蘑菇参考 。5种 *** 可以增加蘑菇，这种技术好处别忘了收集
*** 1：将宽袋栽培改变为窄袋栽培
许多人认为使用25厘米×50厘米的塑料袋，但宽袋很容易感染alfungi，当蘑菇巢穴很小时，子实体很容易弯曲，影响质量，并确实影响质量，并确实没有达到小手柄，浅色，高品质要求 。因此，它也是一种良好的栽培，塑料袋17厘米×33厘米 。
*** 2：高压灭菌被延迟
因为蘑菇富含维生素B1，B2的培养物，所以生长迅速，而spaclai的数量较少 。然而，维生素B1不热，当上面120摄氏度时，易于分解，因此培养物质在常压中灭菌 。但是，为了确保纯细菌，灭菌时间可以从10到12小时延伸至13-18小时 。

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