⑥在出锅前五分钟再把枸杞放进去搅拌均匀 ， 熬上五分钟之后就可以出锅了 ， 用压力锅煮完之后再开着盖子熬煮上20分钟 ， 能够有助于把银耳里面的胶质熬出来 ， 这样做出来的银耳莲子百合粥就非常的粘稠 ， 出胶很多 ， 非常好喝 。
功效：银耳的营养成分丰富 ， 美容养颜 。百合和莲子具有养心安神 ， 润肺止咳的功效 ， 是著名的保健食品 ， 也是老少皆宜的食物 。
个人经验：银耳虽然单薄 ， 但是要煮的软软滑滑 ， 可是要费些功夫的 ， 放入暖水瓶泡开是一个比较省力的 。
4银耳莲子粥的具体做法银耳莲子粥可以美容养颜 ， 还可以清热解暑 。而且其中莲子能补脾止泻 ， 益肾固精、养心安神；银耳能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏功能 ， 它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 ， 同时银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
银耳还是一种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。制法是先将莲子洗净 ， 银耳提前二十分钟泡好 ， 将泡好的银耳去黄色的蒂后 ， 撕成小朵 ， 红枣去核 ， 圆糯米洗净 ， 浸泡在水中2、莲子、银耳、圆糯米加600毫升的水 ， 小火煮40分钟 ， 加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟 ， 加冰糖适量 ， 即可食用 。
做法一：
1、干银耳15克 ， 干白莲100克 ， 冰糖80克；
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时 ， 银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵 ， 然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净 ， 滤干备用；
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中 ， 加入小半锅水 ， 盖上盖 ， 大火烧上汽后 ， 改小火 ， 炖30分钟左右；
4、最后开盖放气 ， 热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可 ， 冷食口感更佳 。
做法二：
用料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克；
调料：冰糖适量银耳莲子粥；
1、先将莲子洗净 ， 红枣去核 ， 圆糯米洗净 ， 浸泡在水中；2、莲子与圆糯米加600毫升的水 ， 小火煮40分钟 ， 加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟 ， 加冰糖适量 ， 即可食用 。
文章插图
5银耳莲子百合粥的做法银耳莲子百合粥的做法
秋季北京的天气干燥 ， 加上雾霾的影响 ， 孩子非常容易生病 ， 尤其是肺部 。去年满宝就中招 ， 气管炎加肺炎 ， 整个十月都在养病 。加强身体锻炼的同时 ， 也从饮食上有所注意 。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效 ， 适合秋冬季节食用 。
满妈提示：如果给孩子吃银耳 ， 更好剪成小块 ， 避免卡住 。”
用料
主料
银耳
10克
莲子
20克
百合
10克
大米
50克
辅料
红枣
10克
银耳莲子百合粥的做法
1.
准备好食材 ， 银耳莲子百合都用的干的 ， 这种保存时间较长 ， 但需要提前泡发 。
2.
将食材洗净 ， 银耳剪成小朵 。
3.
放入电饭锅 ， 水通常是食材的10倍量 。
4.
我使用的预约功能 ， 前一晚预约好 ， 食材就不用单独泡了 ， 干莲子和百合泡一晚也变软了 ， 口感更好 。
第二天一早起床就完成了 。
5.
红枣提一点点甜味 ， 孩子更喜欢喝 。
银耳莲子百合粥成品图
烹饪技巧
莲子百合用新鲜的更好 ， 免得提前泡发 。
大米也可以换成小米或者紫米 。
银耳少量即可 ， 因为泡发后会增大10倍以上 ， 放多了银耳味道太重 ， 影响口感 。
银耳莲子百合粥是一道很常见且很受欢迎的家常粥类 ， 做这粥时要注意诸多细节 。下面小编就为大家介绍怎么做银耳莲子百合粥 。快来看看吧 。
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