铁皮枫斗的功效与作用「铁皮枫斗的功效与作用吃法」( 三 )


2、软脚与硬脚:“软脚”和“硬脚”是评价铁皮石斛品质的另一种传统说法 。软脚代表品质优良的铁皮石斛,其鲜品较粗,纤维少,烘烤后会变柔软;而硬脚则较细长,纤维较多,烘烤后会变得较坚硬 。
3、红杆与青杆:从外观上看,茎颜色呈紫红色,甚至深红色,代表该铁皮石斛品质优良,卖相好,价格偏贵,业内通常称之为“红杆铁皮”;而颜色黄绿或发青,则品质较差,卖相不好,价格偏低,因此这类铁皮石斛被称为“青杆铁皮” 。
参考资料来源:人民网——说说铁皮石斛的那些事儿

铁皮枫斗的功效与作用「铁皮枫斗的功效与作用吃法」

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