6、菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻 。
3菠菜不能和什么一起吃？有什么依据？菠菜，又称波斯菜、红根菜等 。菠菜含有胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、钾、磷、叶酸、膳食纤维等营养成分，吃菠菜可以帮助人体保持正常视力和上皮细胞健康，预防夜盲症，预防胎儿神经管畸形；它还对预防口腔溃疡、颊炎、舌炎、皮炎、阴囊炎和骨质疏松症起到很好的作用 。
菠菜含有草酸，而豆腐主要是因为其钙含量高 。过去，人们还认为酸和钙可能会发生反应，影响食物的营养吸收，或者吃了以后会发生肾结石和胆结石，所以有这样的担心 。但在临床实践中没有证据，所以不用太担心，一般不会造成什么大的影响 。菠菜和豆腐的吃法一般建议不要一起炖可能好，比如菠菜炖豆腐，凉拌，没有高温影响，可能影响比较小，而且营养价值可能比较好用，应该比较合适 。首先，菠菜在我们日常生活中被称为 "铁王子" 。我记得我小时候看到过大力水 。因为它富含胡萝卜素、维生素C、叶酸、维生素K、矿物质（钙铁等）多种微量元素 。其次，豆腐是一种豆制品，富含铁、镁、钾、锌、维生素等微量元素，被称为 "植物油" 。
为什么菠菜和豆腐尽量不要一起吃，因为菠菜中含有草酸，草酸会与豆腐中的钙和镁形成草酸钙和草酸镁 。这两种物质的沉淀不仅会影响人体对钙的吸收，还容易导致结石产生 。所以尽量不要把这两种东西放在一起吃 。但科学也表明：菠菜中的草酸极易溶于水，只要将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，就可以去除80%以上的草酸 。炒豆腐，再加上焯过的菠菜，混在一起吃，没有问题 。
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4菠菜不能和什么同食菠菜不能和什么同食
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。菠菜营养丰富,但还是有很多菜是不能和菠菜一起吃的 。错误的吃法不仅不能吸收到菠菜的营养价值,而且对身体还有非常大的害处 。
不适宜与菠菜一起吃的食物主要有豆腐、黄豆、鳝鱼、猪肝、韭菜、奶酪、蜂蜜等以及各种含钙较为丰富的食物 。
1、菠菜不能和豆腐同食
菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收 。因为豆腐里含有较多氯化镁、 *** 钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石 。
2、菠菜不能和黄豆同食
黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用,同吃的话非常不利与人体的消化,长时间还会在我们体内存积一些有害毒素,影响我们的身体健康 。
3、菠菜不能和鳝鱼同食
菠菜不能和鳝鱼同食的,如果同时食用的话会导致腹泻的症状 。因此,一定要切记,不要将菠菜与鳝鱼同吃 。
4、菠菜不能和猪肝同食
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值 。
5、菠菜不能和韭菜同食
菠菜不可与韭菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻 。
6、菠菜不能和奶酪同食
菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收 。
7、菠菜不能和蜂蜜同食
韭菜不可以与蜂蜜同食,这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象 。
菠菜的功效与作用
常吃菠菜对我们人体有非常大的好处,它具有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抵抗力等多种作用 。菠菜的功效与作用如下:
1、通肠导便、防治痔疮
【菠菜不能和什么一起吃同吃菠菜不能和什么一起吃】菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化 。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用 。
2、促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育 。
3、保障营养、增进健康
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