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煮熟的板栗怎么去皮? 煮熟的板栗怎么去皮( 二 )

生活百科


1、硬块敲击发
将卖来的板栗装在一个较为厚的塑胶袋子中，在地面上轻轻地敲击，敲击5分钟上下，取下板栗，板栗的皮便会与栗肉摆脱，易如反掌的能够剥出详细的板栗
2、开水侵泡法
生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子 。5分钟后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，此 *** 除去板栗皮，省时、省劲 。
3、木筷拌和法
将板栗一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，板栗的皮便会与栗肉摆脱 。侵泡时间不可以太长，不然可能影响板栗营养元素 。
4、冰箱冷冻法
板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来 。那样栗衣剥起来既快，板栗肉又详细 。
5、微波炉法
将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高温加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱 。用此方式 去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障 。
6、热涨冷缩法
用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分钟，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分钟，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变 。
7、阳光曝晒法
把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开，这时候不管生剥还是煮开后剥，都非常容易剥掉板栗的机壳和里边那层薄皮 。但提前准备存储的板栗不可以晒，由于晒后的板栗不可以长期性储存 。
板栗服用的常见问题：
板栗的营养健康使用价值尽管很高，但也需要服用得法 。更好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不必餐后很多吃 。这是由于板栗含淀粉较多，餐后吃非常容易摄取过多的发热量，不利维持休重 。
购买板栗的情况下不必一味追求完美瓜瓤的颜色雪白或金黄色 。橙黄色的瓜瓤有可能是历经有机化学解决的板栗，反过来，假如炒过后或煮开不良影响肉正中间一些发褐，是板栗所含酶产生“褐变反映”引发，要是味儿没变，对身体没有伤害 。
5板栗水煮后怎么好去皮板栗水煮以后去皮的 *** ：
1、很多的人都知道已经煮熟的栗子，去皮很难的话，可以这样来剥 。所以我们必须提前处理好，那么板栗就好剥了 。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮 。
2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮 。
3、栗子煮好后，难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开 。经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理 。
4、栗子煮熟后，可以将其冷水过几下让其冷却，或者放入冰箱内冷冻两小时，可快速壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
一般来说，板栗煮熟后，有比较好去皮的，也有照样难剥的 。例如，若栗子煮熟后，在热的时候就封口装袋，封口后容易导致栗子不好剥皮 。这就是为什么我们在超市买带壳的熟板栗，会觉得一样很难剥的原因 。所以，要等到栗子凉透后才可以密封保存 。当然，除了这个原因，正常情况下也经常碰到一些比较难剥的，所以，不妨煮之前先切个小口子 。
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