云腿月饼 云腿月饼馅料的做法及配方( 二 )


No.5
红白月饼

云腿月饼 云腿月饼馅料的做法及配方

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中秋月饼有许多的口味,但昆明人的中秋之夜有两个饼是一定要吃的,这就是红白月饼 。
红饼以荞麦面制成,馅心是白沙(白糖)或者洗沙(豆沙);白饼以油酥制成酥饼或以面粉制成白色外皮的饼,馅心是火腿 。红白月饼外形朴实,却是最纯正的昆明味道 。
云腿月饼 云腿月饼馅料的做法及配方

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云腿月饼 云腿月饼馅料的做法及配方

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因为红白月饼较大,特别适合家人分享共食,以合团圆之意 。
以上的月饼品种各有不同,风味各异,可以根据自己的口味进行选购,另外,除了今天说的经典口味,各种新出的口味也非常多,比如鸡枞月饼、牛干巴月饼等等,不妨可买来尝尝 。
明天就是中国的传统节日中秋节了,在这里,小编祝愿大家中秋节快乐、阖家团圆、万事顺意!
转自:昆明文旅
来源: 昆明发布

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