蜂糖李的生物学特性蜂糖李( 二 ) _生活百科

所以蜂糖李就是青脆李品系中的一个品种，如三华李也是一个品系下有“小蜜李”、“鸡麻李”一样，如说车厘子是樱桃一样，没毛病！
同理，大家若说蜂糖李是“脱骨李”、“酥李”也没毛病，毕竟蜂糖李也有离核的特点。

文章插图
普通青脆李
蜂糖李不是土李子！蜂糖李可以被叫成“青脆李”，但不是“土李子”，就如上文介绍蜂糖李的前世今生所说，
它是一个具有地方特点的优选品种，不但不“土”，还很“潮” 。
首先具有就是它区别绝大多数李子的特点——甜，蜂糖李的含糖量在13——18之间，平均含糖量在15度以上，个别极甜糖度甚至能超过20 。
说没有含糖量如此高的其它李子品种不严谨，反正有也是极少。

文章插图
蜂糖李
其次一个特点优势就是果实个头大，平均果实重量接近一两，离核且果核较小可食率高达97%以上。
再者蜂糖李果肉呈黄绿色，果皮较薄覆盖果粉，肉质细腻、汁水丰富。
至此“乱”捋清楚了，蜂糖李是青脆李中的一个优良品种，吃后觉得和普通青脆李一样，那基本是买到假的了，那就是普通青脆李。
蜂糖李高价原因也揭秘了，就是因为果品优质，非要再填两个条件的话，其一种植规模尚小；其二用郭德纲的一句话就是同行的衬托。

文章插图
脆李不知道啥品种
写在最后其实写到这里应该给大家聊聊如何区分蜂糖李和其它李子，不过很难严谨的区分开来，比如说蜂糖李果实上有深深的缝合线，这是一个很突出的特点，但去了产区你就会发现，同一株蜂糖李树上，也有缝合线不明显的果子，这如何说理？
还有可辨认的特点就是甜，但前提是你购买前，卖果子的得让你尝，另外其实甜也不是绝对的严谨，前段时间我吃了四川产的一种青脆李，风味很好且糖度不亚于蜂糖李，不过还未形成规模，回过头来说如果为了“甜”，吃到它也不算亏。
其实有一个严谨的办法，看地理标志，镇宁县的蜂糖李有农产品保护地理标志，别的地方不敢用。
最后的最后还有一个点，依农前文大篇幅地写了蜂糖李的前世今生，其实有一个用意，那就是我国各种水果的种质资源非常丰富，可能隐藏着太多的“蜂糖李”，依农希望农业人把它们挖掘并放大出来，突出其经济效益。
期待...