水饺蘸料的做法三
原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量 。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成 。
水饺蘸料的做法四
原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量 。
做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成 。
吃饺子的调料怎么调：
水饺蘸料的做法五
原料：蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量 。
做法：把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成 。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳 。
水饺蘸料的做法六
原料：陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量 。
做法：把葱末、蒜泥和辣椒粉放入调料碗，浇入烧热的花椒油拌匀 。把陈醋、生抽、鸡精和适量清水放在锅里，烧开后倒入调料碗，加香油和炒香的白芝麻调匀即成 。
水饺蘸料的做法七
原料：蒜泥、青蒜苗末、香菜末、辣椒面、炒香的白芝麻、花椒油、生抽、蚝油、醋、凉开水、盐、鸡精各适量 。
做法：把蒜泥、辣椒面和炒香的白芝麻放入调料碗，弄点热的花椒油趁热浇上拌匀，撒点香菜末和青蒜苗末拌匀，加入生抽、醋、凉开水、盐、鸡精和少量蚝油，拌匀就成水饺蘸料了 。
操作要点：
1、捣制蒜泥的时候放少许盐，能让做好的蒜泥酱香浓郁而不辣 。
2、陈醋烧开后再使用口感更柔和 。
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